高度的葡萄烈酒要怎么喝才好喝？

第一步是醒酒可以讓葡萄酒內(nèi)的酒精和葡萄成分輕微氧化。

由于釀酒過程中，第一周后必須嚴(yán)格控制無(wú)氧環(huán)境，因此，相比起開瓶即喝，飲用前醒酒能使葡萄酒口感更芳醇、更豐滿、更好入口。

入口，先不要急著吞下，好好感受酒的質(zhì)地。讓酒流過舌尖、舌側(cè)、舌下，一直到達(dá)舌根。品嘗過酒的味道之后，你可以選擇吞下或吐出，然后用嘴吸一口氣，讓空氣再次流動(dòng)在舌頭的各個(gè)部分——這個(gè)動(dòng)作可以改變酒的味道。

品嘗白葡萄酒前，從冷藏庫(kù)中取出，于室溫放置約30分鐘；品嘗紅葡萄酒，則要事先冷藏20-30分鐘。

美酒配美食。清新的干白葡萄酒通常配以新鮮水果和淡味布里干酪，濃烈豐滿的紅葡萄酒則搭配更為粗獷的食材，例如燒烤、成熟干酪及高濃度黑巧克力。

飲用的環(huán)境、舒適度，甚至是飲用的具體時(shí)間點(diǎn)都可能影響你對(duì)某種葡萄酒的接受程度。

7在溫?zé)岬南娜瘴绾笃穱L冰涼的果味白酒，冬季的漫漫長(zhǎng)夜來一杯暖和的葡萄酒熱飲。你也可以深入了解一下不為所知的身邊團(tuán)體或家族的飲酒習(xí)慣。

葡萄酒的飲用次序是怎樣的？

法國(guó)葡萄酒飲用的基本次序

1、香檳和白葡萄酒飯前作開胃酒喝，紅白葡萄酒佐餐時(shí)喝，干邑在飯后配甜點(diǎn)喝 ；

2、白葡萄酒先喝，紅葡萄酒后喝 ；

3、清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝 ；

4、年輕的葡萄酒先喝，陳年的葡萄酒后喝 ；

5、不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 。