茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的介紹

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，是利用茅臺(tái)的特殊環(huán)境氣候，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁、小麥為原料，經(jīng)多次發(fā)酵、多次取酒等獨(dú)特工藝釀制而成的醬香型窖酒，和茅臺(tái)酒一脈相承。其酒體晶瑩透明，略帶微黃，豐滿醇厚，綿軟柔和；酒質(zhì)幽雅細(xì)膩，和諧醇香，醬香突出，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，空杯留香，持久不散，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕，具有茅臺(tái)酒特有的典型風(fēng)格，屬有機(jī)、綠色健康食品。據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家實(shí)驗(yàn)證明，適量飲食茅臺(tái)醬香酒，有益身體健康，飲后不上頭、口不干、舌不燥、不傷肝，所以，深受廣大消費(fèi)者青睞。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，產(chǎn)量低，需要一年時(shí)間的釀酒周期才能出酒，釀造工藝復(fù)雜，端午采曲、重陽(yáng)投料，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年，一般都要窖藏3年以上才上市銷(xiāo)售，成本價(jià)格較高，幾十元一斤的只算中檔。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，不等于茅臺(tái)酒，但真正茅臺(tái)鎮(zhèn)地產(chǎn)的醬香型白酒，并不比茅臺(tái)酒遜色，品質(zhì)不相上下，更甚者亦有之。

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠出名的有哪些，國(guó)威醬酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)出名嗎？

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)威酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司前身為奧梁酒廠，創(chuàng)立于1992年，是茅臺(tái)酒廠歷史上的第三個(gè)發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)學(xué)士生（繼茅臺(tái)集團(tuán)榮譽(yù)董事長(zhǎng)季克良夫婦之后），國(guó)家高級(jí)品酒師，植物埋藏法創(chuàng)始人――梁明鋒先生所創(chuàng)。貴州國(guó)威酒業(yè)集團(tuán)公司在茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)規(guī)模，是中國(guó)屈指可數(shù)的一家專(zhuān)業(yè)醬香基酒生產(chǎn)供應(yīng)商，先后為國(guó)內(nèi)多個(gè)知名品牌提供優(yōu)質(zhì)醬香基酒。