像茅臺、摘要、習(xí)酒、金沙小將、國臺國標等。因為53度時,醬香酒得水分子和酒分子結(jié)合的最好,所有53度時醬香酒生產(chǎn)的最多的復(fù)數(shù),品牌也有很多。
白酒無論是52°還是53°,都沒什么秘密可言。
酒的度數(shù)就是指酒精占比,簡單粗暴來說,白酒的主要成分是水和酒精,52°就是白酒里的酒精含量占了52%,53°就是占了53%。
一般濃香型白酒的高度酒大多選擇52°,醬香型的53°,從酒廠講的故事來看,他們都說是這個度數(shù)的白酒分子締合最好,他們能講出一堆故事來佐證這個度數(shù)的白酒最好,這個度數(shù)的白酒最牛逼。
就像每個行業(yè)都會有自己的標準一樣,白酒也會進行總結(jié)、論證,確定一個比較明細的標準。當主流度數(shù)比較確定后,大家自然而然都按照這樣的標準來生產(chǎn)了。
至于為什么喝白酒的人喜歡這種度數(shù)的,無非是這兩個度數(shù)的白酒比較主流罷了,其實低度酒也很常見,40多度的濃香酒遍地開花,度數(shù)更高些的二鍋頭、高粱酒也不少見,常喝酒的人會覺得低度酒不夠勁,度數(shù)太高了又難入口。因而50度左右的酒就比較受歡迎了。
還有個原因就是各大酒廠的中高端產(chǎn)品都會有這個度數(shù),懂酒的人哪有不喜歡大廠高端酒的?
但在江浙滬一帶,低度的濃香酒反而更受歡迎一些,所以說并不是懂白酒的人都喜歡喝53°和52°,他們中很多人買這個度數(shù)的酒是為了收藏、存放,從這個角度來看,高度酒確實要更有優(yōu)勢一些。因為酒體穩(wěn)定性好,而且哪怕是跑酒了,降度后也會變得柔和一些,而如果是低度酒,一旦跑酒了喝起來就有點像喝水了。
單純從喝的角度來看,低度酒和高度酒就是蘿卜白菜,全看個人口味。
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