酒知識：為什么醬香型白酒很難造假

這是沒有道理的!1、無論濃香、醬香還是清香，都適合收藏。正確的說法應(yīng)該是，醬香酒如果不經(jīng)過三到五年貯藏，是沒法喝的。這本來是醬香酒的劣勢，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點弄成了優(yōu)點。2、無論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因為隨著時間的增加，里面的酒精物質(zhì)會部分轉(zhuǎn)化為芳香脂類物質(zhì)，因而喝起來味道更醇和。但同時，也會造成酒精度數(shù)降低。因此，白酒貯藏，以52度為例(醬香是53度)，貯藏時間不宜超過20年。超過了，酒味就沒了。

簡直是胡說八道，造假最多的醬香酒！

常小聚醬香酒會不會有假的啊，普通人能分辨出來嗎？

你好，如果能喝酒的人，他們通過聞味道就知道。

常小聚醬香酒中除了小麥、高粱和水之外，不再添加其他物質(zhì)，酒中的健康物質(zhì)都是在自然發(fā)酵中產(chǎn)生，對于經(jīng)常喝的人來說，很容易判斷真假，所以醬香型白酒想要造假很難。所以，喝醬香型白酒，喝到假酒的概率比較低，當(dāng)然，這需要相對豐富的經(jīng)驗。

斟貴茅臺鎮(zhèn)醬香酒假的

真的，假的酒是說不上的因為確實有這個廠家。

都說茅臺鎮(zhèn)是醬香好酒的核心產(chǎn)區(qū)，但茅臺鎮(zhèn)假酒也層出不窮，讓許多酒友對茅臺鎮(zhèn)的醬香酒充滿疑惑。茅臺鎮(zhèn)上酒廠上千家，醬酒種類讓人眼花繚亂。

選購茅臺鎮(zhèn)醬香酒應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)廠址，茅臺鎮(zhèn)上優(yōu)質(zhì)醬香酒的生產(chǎn)是以茅臺酒廠為中心的7.5平里區(qū)域為核心產(chǎn)區(qū)，這里擁有利于釀造醬香酒不可復(fù)制的微生物種群，其麥曲、酒料的制作和發(fā)酵也離不開這里的水質(zhì)、土壤和獨特的氣候。

購買白酒注意

選購時要用心查詢考證該酒的生產(chǎn)廠家和廠址。醬香好酒的釀酒原料一律采用優(yōu)質(zhì)的糯性紅高粱，不對原料采取破碎處理或僅破碎20%；遵循傳統(tǒng)的“12987”釀造工藝，在端午制曲，重陽下沙，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，歷經(jīng)一年才能取得七個輪次的基酒。

酒友們要選購優(yōu)質(zhì)醬酒時先理解坤沙、碎沙、翻沙及串沙的概念，其中優(yōu)質(zhì)的醬香酒以坤沙酒為首，碎沙酒其次，而串沙酒已經(jīng)是不屬于醬香型糧食酒的酒精酒了。

我也買了，假的酒是說不上的因為確實有這個廠家，我收到了就和同事一起喝了都覺得挺不錯的 挺香的還給了一塊表 所以說談不上假的 酒不錯就好了