女兒紅黃酒怎么喝？

紹興黃酒大致分為四種:元紅酒，加飯酒，善釀酒，香雪酒。

女兒紅酒屬于發(fā)酵類黃酒。是用糯米，紅糖等發(fā)酵而成的。相傳古代紹興一帶的人家，如果生了女兒，就會在滿月這一天，將釀好的黃酒儲存在雕好彩色花紋的大壇子里，用泥封好壇子口，蓋上紅綢，埋入地下。等女兒出嫁了就把壇子從地里面挖出來。打開壇口，倒出里面的美酒，宴請賓客。這就是女兒紅。如果女孩兒沒有等到出嫁的年齡，就夭折了。那么就會把酒壇從地里挖出來，這壇酒就叫花雕酒，取義，花朵凋(雕)零?；ǖ窬频拿殖錆M了傷感。

女兒紅酒，呈琥珀色，透明清澈，性質(zhì)溫?zé)?，去寒除濕。在夏季一般情況下，是直接飲用。春秋季節(jié)微微加熱，口味醇香。在冬季，我喜歡把女兒紅酒倒入玻璃器皿里，加上姜片，大棗，加熱后飲用?？诟懈侍鹁d軟。最適合女性飲用。