醬香型:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào),口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。
濃香型:口味豐滿,芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口
釀造工藝不同:濃香型工藝是中溫大曲,泥窖40-60天一斤高梁出3兩酒
醬香型是高溫大曲,(磚)石窖,一年生產(chǎn)周期,一斤高梁出2兩酒。
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