你好,我是整口飯兒,很高興回答你的問(wèn)題!
醬香白酒和濃香白酒本身沒(méi)有好壞之分,更多提現(xiàn)在每個(gè)人口感的適應(yīng)方向。下面我來(lái)回答一下這兩種白酒的區(qū)別。
濃香白酒:濃香白酒在釀造上以小麥為主要原料,經(jīng)過(guò)有“千年窖 萬(wàn)年糟”之稱(chēng)的混蒸續(xù)糟工藝制作。使得酒質(zhì)無(wú)色透明,主體復(fù)合香氣,窖香濃郁,入口棉柔,清冽干爽,回味無(wú)窮。
濃香白酒的代表有:五糧液,劍南春,瀘州老窖
醬香白酒:醬香白酒在釀造上以高粱為釀酒原料,用高溫制得的大曲經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵釀造而成,酒液微黃透明,香氣優(yōu)雅細(xì)膩,入口醇甜,綿柔,醬香突出,空杯留香優(yōu)雅持久。
醬香白酒的代表有:貴州茅臺(tái)酒,郎酒
希望我的回答對(duì)你有幫助!
蘿卜青菜各有所愛(ài),每個(gè)人的觀念不一樣,我是江蘇的,我就對(duì)洋河情有獨(dú)鐘。我愛(ài)她的綿柔綿即綿長(zhǎng),酒體豐滿(mǎn)、不清淡,更不是簡(jiǎn)單地降度,而是陳酒、綿柔型基礎(chǔ)酒、調(diào)味酒等綿柔原酒的最佳組合調(diào)味;柔即柔和、柔軟、柔順,不暴辣、不刺喉,飲時(shí)舒暢,飲后舒適。
我國(guó)白酒有12種香型,有醬香型:以貴州茅臺(tái)酒,郎酒為代表,又稱(chēng)茅型濃香型:以五糧液,洋河和瀘州老窖為代表……
或許安徽的就喜歡古井貢酒,我們也要尊重人家。
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