我有段時(shí)間也想過(guò)開(kāi)酒吧的事。
我認(rèn)為,首先,做這個(gè)要考慮的是資金問(wèn)題,不說(shuō)賺錢,至少我們不能虧損。這樣才能讓酒吧一直維持下去,滿足自己的愿望。所以,地段的選擇很重要, 不一定要很繁華,但是一定要有一群喜歡去酒吧的人,比如大學(xué)城附近,國(guó)際商務(wù)區(qū),地鐵口附近和步行街角這些都比較好。
接下來(lái)你就要盤算多大規(guī)模店面啦,裝修啦,請(qǐng)多少服務(wù)生啦,都有些什么酒水顧客最喜歡,大多數(shù)人都喝些什么啦。這些東西了。
在店面裝修時(shí),要注意一定整個(gè)空間通透,酒吧里
的燈光調(diào)節(jié)也相當(dāng)重要,吧臺(tái)和桌椅最好用原木的??傊瓢衫锏囊磺卸家獪喨灰惑w,服從一種風(fēng)格和味道。
音樂(lè)不要追逐流行,要的是經(jīng)典和永恒。
我喜歡的酒吧就是那種,散發(fā)著淡淡的原木香味,放著幾十甚至上百年的古老而經(jīng)久不衰的音樂(lè)......
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