就目前來看,醬酒無疑是一個風口,現(xiàn)在都出現(xiàn)了醬酒熱。高價位的醬酒在市場上供不應(yīng)求。隨著中產(chǎn)崛起和消費升級,健康屬性的醬酒越來越被人看重,也成為行業(yè)增長的一個亮點,中高端價位的商務(wù)消費也迎來一個良好的發(fā)展機遇。
趨勢一、醬酒市場規(guī)模進一步擴容。
就目前而言,醬酒對核心消費人群的培育已經(jīng)基本完成,隨著核心消費人群的傳播能力和領(lǐng)頭效應(yīng)的擴大,醬酒的整體消費人群也在擴大,由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝的特殊,造成了醬香白酒供應(yīng)不求,持續(xù)走俏,形成了初步的消費潮流,隨著醬酒不斷的向行業(yè)滲透,其擁有的消費者也會越來越多,也就預(yù)示著其未來巨大的發(fā)展空間。
趨勢二:理性飲酒理念深入人心
在品牌上面,消費者越來越理性。全國醬香型白酒市場突飛猛進,促使各大名酒企也紛紛布局醬酒領(lǐng)域。未來幾年醬酒必然會保持持續(xù)增長的勢頭,成為白酒行業(yè)新的增長極。
趨勢三:醬酒價格進一步提升
與醬酒消費市場強勁的需求形成鮮明對比的是,醬酒的產(chǎn)能有限,產(chǎn)能的增長遠遠跟不上消費市場需求的上漲,這將導(dǎo)致醬酒價格的進一步增長。醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)特殊的氣候、水質(zhì)、土壤條件,限制了醬酒的產(chǎn)量,但也成就了醬酒的高品質(zhì)。
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