黃酒的價(jià)格差距非常大，那高價(jià)和低價(jià)的黃酒有何區(qū)別？

在明朝以前，黃酒是我國(guó)的主流飲酒。因?yàn)樗厥獾脑靸r(jià)比較便宜，所以黃酒的價(jià)格一直不如白酒的價(jià)格偏高。那么幾十塊錢(qián)的黃酒，到底可以喝嗎？很多人不明白，今天就和大家徹底來(lái)普及一些關(guān)于黃酒的知識(shí)。

現(xiàn)在的黃酒幾乎已經(jīng)沒(méi)有人在喝了，而黃酒的主要用途就是用來(lái)做菜了。還有一種黃酒，主要是用來(lái)做阿膠糕用的。因?yàn)槲抑罢嬲陌具^(guò)東阿阿膠，所以也就知道了，有黃酒這位材料。黃酒是屬于低濃度的酒精飲品，它的運(yùn)用范圍主要在浙江一帶。

要說(shuō)天下最優(yōu)質(zhì)的黃酒產(chǎn)地，那么就是浙江紹興的了。大家都學(xué)過(guò)魯迅寫(xiě)的孔乙己這篇文章吧，這里面介紹的孔乙己拿著幾文錢(qián)去喝酒。那么孔乙己喝的酒就是黃酒了。

從古至今，黃酒的價(jià)格一直備受人們的喜愛(ài)。而黃酒的價(jià)格也就是在十幾元左右的，黃酒的口味稍微偏淡一些。因?yàn)樗钠焚|(zhì)偏低一些，所以將其倒出之后就能看到沉淀的物質(zhì)了。而且這種黃酒喝多了之后，頭腦還會(huì)偏疼一些。一覺(jué)醒來(lái)還會(huì)口干舌燥。所以黃酒只是用來(lái)做菜食用了。

即使是十幾元的黃酒，我們也能淘到物美價(jià)廉的好酒。就比如紅鋁蓋的上海好酒，上海銀標(biāo)黃酒。將這種黃酒加熱之后，再放入幾塊姜絲，吃起來(lái)的味道口感微甜。而且更加開(kāi)胃一些。

不管什么酒，它的味道越醇厚，就代表著久就越甜。那么它的價(jià)格就越貴一些了，價(jià)格稍微貴一些的黃酒，那么喝到嘴里就不會(huì)感到特別的稀薄了。

就比如最出名的古越龍山扁瓶藏窖五年，這種黃酒的零售價(jià)一般在20幾元左右，是一種中等檔次的黃酒，這種黃酒喝起來(lái)口感更加醇厚一些，而且色澤偏深且稍微均勻一些。是一種非常標(biāo)準(zhǔn)的黃酒。大家感興趣的朋友可以去試一試。

而黃酒最出名的就是女兒紅了，浙江紹興出的女兒紅一般在80元左右。這種黃酒的價(jià)格越高，那么它的原材料就是大米了。不知道大家有沒(méi)有喝過(guò)這種黃酒呢？

有些人第一次喝黃酒的時(shí)候，會(huì)感到它有一些腥味兒。但是如果喝品質(zhì)比較高一些的黃酒，尤其是這種黃酒加熱之后，你會(huì)漸漸迷戀上它的甜味。

總體來(lái)說(shuō)，黃酒是一種營(yíng)養(yǎng)、溫和型的酒品。很多北方人去南方打工的時(shí)候，都會(huì)放棄北方人的白酒。在儲(chǔ)存時(shí)間上，再好的黃酒儲(chǔ)存時(shí)間都不能超過(guò)五年。因?yàn)闀r(shí)間一長(zhǎng)，黃酒的營(yíng)養(yǎng)性就會(huì)越來(lái)越低了。

首先就是高價(jià)的黃酒制作工藝非常的復(fù)雜。而且程序很多。低價(jià)黃酒基本上操作非常簡(jiǎn)單。另外就是高價(jià)的黃酒口感特別的醇香甘甜。而低價(jià)的黃酒味道比較淡。