醬香白酒有哪些

一、茅臺酒茅臺酒是醬香型白酒的典型代表，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，它是我國最受歡迎的高度白酒之一，茅臺酒具有醬味突出，典雅細(xì)膩，酒體醇厚等特點(diǎn)。二、郎酒郎酒旗下的青花郎與貴州茅臺酒并稱中國兩大醬香白酒，郎酒具有醇香爽口，淡雅細(xì)膩，回味悠長，空杯持久留香等特點(diǎn)。三、習(xí)酒貴州習(xí)酒是貴州茅臺酒旗下子品牌，習(xí)酒采用純糧固態(tài)釀造，具有淡而透明，醇而豐滿，細(xì)膩而干凈，余味悠長等特點(diǎn)。四、武陵酒武陵酒產(chǎn)自湖南常德，以川南地區(qū)種植的糯紅高梁為原料，用小麥培制高溫曲，以石壁泥窖底作發(fā)酵池，采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的生產(chǎn)方式，具有酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細(xì)膩，口味醇厚而爽冽等特點(diǎn)。五、其他醬香型白酒除了以上的醬香型白酒種類以外，還有國臺酒、潭酒、珍酒、云門陳釀、釣魚臺等。

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回答

你好很高興為您解答。

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒 等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。

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