即墨老酒是即墨黃酒廠出的“即墨”牌老酒最好。
即墨老酒是選用大黃米、陳伏麥曲、嶗山(麥飯石)泉水,按照黍米必齊、曲蘗必時(shí)、水泉必香、陶器必良、湛熾必潔、火劑必得的古代造酒六法釀制而成(“古遺六法”),經(jīng)自然發(fā)酵后壓榨所得的原汁而成。
具有色澤瑰麗、氣味馥郁、香型獨(dú)特、性質(zhì)溫馨、質(zhì)地醇厚等特點(diǎn),是理想的營(yíng)養(yǎng)飲料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全為天然所得,不添加任何成分,是名副其實(shí)的綠色食品。即墨老酒的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全,含有糖分、糊精、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、甘油、高級(jí)醇、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
即墨老酒除含有豐富的氨基酸外,還含有碳水化合物、維生素及礦物元素。
即墨老酒是發(fā)酵原汁壓榨酒,所含的碳水化合物基本上都是發(fā)酵產(chǎn)生的單糖(葡萄糖、果糖)和低聚糖(麥芽糖、異麥芽糖、乳糖),它可以直接吸收到血液中發(fā)布全身,直接產(chǎn)生能量,其余部分以糖原的形式貯存到肝臟和肌肉中,不易使人發(fā)胖。
據(jù)有關(guān)部門測(cè)定,即墨老酒含有常量元素鉀、鈉、鈣、鎂等,微量元素鐵、鋅、銅、錳、硒,比啤酒、葡萄酒、白酒高出若干,其中硒元素有抗癌作用。
即妹黃酒代理的即墨牌正宗。
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