主頁(yè) > 行業(yè)動(dòng)態(tài) >

山東為什么沒(méi)有名酒?

2021-11-13 16:30 來(lái)源:酒買我 瀏覽:224

山東有名酒!但是沒(méi)有市場(chǎng)開(kāi)拓性的白酒。

山東白酒生產(chǎn)企業(yè)真的很多,香型也豐富,但就是沒(méi)有一個(gè)砸向全國(guó)的拳頭品牌,整個(gè)山東白酒,就不說(shuō)景芝了,到目前為止,能在外地見(jiàn)到的白酒,多數(shù)還是低酒精度的孔府家酒,但是買的人不多。

而這個(gè)品牌白酒之所以還能被人銘記,還是得益于上個(gè)世紀(jì)90年代的央視廣告效應(yīng),那也是山東白酒除了李白“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來(lái)琥珀光”之后,最高光的時(shí)刻!比如那句暴露年齡的廣告語(yǔ):“孔府家酒,讓人想家”。

李白當(dāng)年的蘭陵美酒也并沒(méi)有給山東酒以光環(huán)加持,而且蘭陵也存在著地理位置的爭(zhēng)議。倒是隔壁的山西的汾酒成了白酒的宗主。這一切遵循一個(gè)道理:好事不能占盡。占盡了,就太完美。太完美,其實(shí)也是一種不完美!

山東的白酒和山東的菜系一樣,說(shuō)不清道不明。山東菜,就是魯菜咯,也是八大菜系唯一的北方菜,現(xiàn)在你難得一見(jiàn)魯菜館,之所以山東菜是自發(fā)型菜系,在于山東菜糅合了海洋和陸地兩種食材,鮮而不淡,所以地理位置很重要。

而山東的白酒的名氣,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于張?jiān)8杉t和眾所周知的青島啤酒。水是酒之骨,山東境內(nèi)有山,有水,有平原,還有富裕的膠東,還有趵突泉,嶗山的水,按道理說(shuō),能造出好啤酒、好紅酒的水,當(dāng)然也能造出好的白酒,難道山東的水天然就是釀造紅酒和啤酒的?

山東南部江蘇境內(nèi)的宿遷,酒都啊,在平原當(dāng)?shù)篮0螣o(wú)高山的江蘇境內(nèi),怎么會(huì)產(chǎn)生名酒企業(yè)呢?難道是微生物,是水質(zhì)好,是氣候地理?xiàng)l件決定的?這個(gè)很重要,山東都不缺,缺少的是一心釀造高度酒的行業(yè)環(huán)境!

山東民間酒風(fēng)盛行,本省白酒多數(shù)度數(shù)不高。白酒這個(gè)東西,不管你會(huì)喝一兩,還是喝一斤,多少會(huì)點(diǎn)的,一定不喜歡度數(shù)低的白酒。度數(shù)低的白酒,也一定體現(xiàn)不出來(lái)白酒的口感和承載的氣韻。

山東民間,在那里:四川的尖莊,北京的那些京酒二鍋頭,包括以前的黑土地和現(xiàn)在的老村長(zhǎng),都很流行。山東的酒企早就發(fā)現(xiàn)了低度白酒不受歡迎,現(xiàn)在慢慢有了提度,比如孔府家酒,黃河龍白酒,景芝白干等都達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)的52度。但此時(shí)已經(jīng)失去了最重要的發(fā)展市場(chǎng),不過(guò)機(jī)會(huì)還有!

其實(shí)山東白酒遍地,市場(chǎng)生命力也局限在地方,但從山東白酒很多的品牌名字上就能看出來(lái),其白酒的市場(chǎng)格局小,地方色彩濃重,也注定在地方上混,無(wú)法達(dá)到藍(lán)色經(jīng)典的夢(mèng)的高度,其實(shí)藍(lán)色經(jīng)典,它的酒體也不咋地。名字很重要,畢竟命與名隨,這四個(gè)字不是我說(shuō)的,而是江蘇那個(gè)叫蘇童的作家說(shuō)的。

最后值得一提的是,山東人喝酒兇猛,白酒以濃香為主,但是山東境內(nèi)白酒香型繁多,復(fù)雜,雖然百花齊放,百家爭(zhēng)鳴,但是沒(méi)有一線品牌,拳頭品牌,讓人唏噓!

熱門推薦

  • 你想要的是用來(lái)燒魚(yú)燒肉殺腥增香的紹興黃酒料酒。南京各商場(chǎng)有賣。如果是企事業(yè)單位食堂、餐飲店使用的話,建議聯(lián)系女兒紅紹興黃酒原產(chǎn)地銷售商弘玄聚寶瓶,可以用百度Hi直接... 更多
    12-02
  • 如果你是在紹興的話,可以問(wèn)一下賣酒的店家提供不提供托運(yùn),如果是他們有的話會(huì)安全點(diǎn),因?yàn)樗麄冇斜U系?。紹興景區(qū)的黃酒店家一般都提供買酒托運(yùn)的服務(wù)。 密封壇裝的黃酒一年... 更多
    12-02
  • 金六福沒(méi)有上市,現(xiàn)在隸屬于金東集團(tuán)。金東集團(tuán)歷經(jīng)20年發(fā)展,已形成“實(shí)業(yè)+投資”的商業(yè)模式。金東集團(tuán)擁有15000名員工,總資產(chǎn)逾300億元。金東集團(tuán)下設(shè)三個(gè)板塊:華澤酒業(yè)集團(tuán)... 更多
    12-02
  • 湖南省人好面子,愛(ài)喝酒,一直是一個(gè)白酒消費(fèi)大省。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,湖南的白酒年銷售額高達(dá)200多億元,而人均白酒量接近全國(guó)人均的2倍,每個(gè)湖南人人均白酒量為9.4公斤左右。... 更多
    12-02
  • 四川金六福有限公司是金六福集團(tuán)旗下的一子公司,金六福酒是五糧液股份有限公司為金六福酒業(yè)有限公司代工生產(chǎn)的,因此可以說(shuō)它們是一種合作關(guān)系。金六福處在銷售環(huán)節(jié),五糧液... 更多
    12-02
  • 說(shuō)到金沙酒,可以說(shuō)是我從小到大見(jiàn)過(guò)和接觸最多的白酒之一了,還記得小時(shí)候一到逢年過(guò)節(jié)有很多親戚朋友總是會(huì)買個(gè)一兩瓶金沙酒和水果看望親戚朋友,選擇金沙酒成為了他們走親... 更多
    12-02
  • 應(yīng)該不便宜的,我覺(jué)得郎酒價(jià)格更適中一些,比如濃香型的郎牌特曲、醬香型的青花郎和兼香型的小郎酒,都挺好喝的,而且價(jià)錢也不貴 53度1995年茅臺(tái)窖醬香型多少錢一瓶??? 值不了... 更多
    12-02
  • 2021年金楓酒業(yè)會(huì)重組。當(dāng)上海金楓酒業(yè)有限公司需要對(duì)企業(yè)的組織形式、經(jīng)營(yíng)范圍或經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行重大變更時(shí),將進(jìn)行股份重組,金楓酒業(yè)股份有限公司的股權(quán)重組包括股權(quán)分置、合并... 更多
    12-02

Copyright © 2021 酒買我 備案號(hào): 滇ICP備2021006107號(hào)-7網(wǎng)站地圖SITE地圖

如需刪除文章聯(lián)系QQ:474-902

免責(zé)聲明:本站部分內(nèi)容(包括文字、圖片、視頻)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系本站反饋,本站核實(shí)后會(huì)立即刪除。敬請(qǐng)諒解!

Power by DedeCms