全國有哪些品牌醬香酒值得一一品嘗？

歷史都是偉人推動(dòng)前進(jìn)的，但是基本上都是喝了酒才推動(dòng)前進(jìn)的，甚至可以說我們中國的歷史都是酒杯上過來的，古有“杯酒斬華雄”的英雄氣概后有“呼兒將出換美酒 與爾同消萬古愁”的豪氣。

而今天醬香型白酒可以說“舊時(shí)王謝堂前燕 飛入尋常百姓家”，在全國醬香型白酒到處都是，其實(shí)在中國的白酒釀造歷史上，全國各地都曾經(jīng)有過醬香型白酒，而且有的甚至說非常不錯(cuò)的醬香型白酒，而現(xiàn)在有的人說茅臺鎮(zhèn)才可以釀造醬香型白酒或者說只有醬香型白酒才是沒有辦法酒精勾兌的，這些都是忽悠人的。也是不尊重歷史事實(shí)和中國白酒文化的。

現(xiàn)在茅酒手藝人就給你盤點(diǎn)一下那些醬香型白酒值得你去品嘗一下。因?yàn)槊總€(gè)酒廠都有自己代表性的產(chǎn)品，同時(shí)由于產(chǎn)品太多，茅酒手藝人就給大家推薦那些我本人品嘗過的醬香酒。

1:飛天茅臺酒，及其茅臺股份系列

可以說每個(gè)人都有一個(gè)飛天夢，要不然很多平臺上的很多串酒也不會用“比XX臺還要好喝”的宣傳語來忽悠大家。茅臺酒好不好不用我多解釋，我相信經(jīng)常喝的人應(yīng)該是社會精英居多。

2:郎酒

郎酒的產(chǎn)品我接觸不多，但是每次糖酒會上我一定要去郎酒展臺品嘗免費(fèi)的幾杯青花郎，青花郎確實(shí)是好酒，香氣非常的霸氣，但是后味略短。而且參加酒友聚會的時(shí)候也品嘗過多次青花郎，相反紅花郎我好像只在展臺品嘗過一次。

3:國臺龍瓶

國臺酒屬于天津天士力集團(tuán)在茅臺鎮(zhèn)投資的白酒企業(yè)，他的酒實(shí)話實(shí)說一部分酒確實(shí)不錯(cuò)，但是絕對沒有他宣傳的那樣真的閉門造車五年后才開始賣酒。因?yàn)閲_在13年的時(shí)候搞過員工內(nèi)部購買大優(yōu)惠活動(dòng)，在給一個(gè)酒友原價(jià)代購國臺的時(shí)候我自己拿了一瓶做品嘗，酒真的不錯(cuò)，但是當(dāng)我拿國臺1997還是1979做對比的時(shí)候發(fā)生了一個(gè)非常尷尬的事情，二個(gè)酒居然酒質(zhì)量是一樣的。

4:云門酒

因?yàn)樵?jīng)在飛機(jī)上大家都不約而同的看白酒相關(guān)書籍進(jìn)而認(rèn)識了云門酒業(yè)集團(tuán)的一個(gè)負(fù)責(zé)人，當(dāng)時(shí)也恰好我要去青州，最后去云門酒公司的酒庫品嘗了一下酒，同時(shí)中午也喝了他們的酒。酒非常有特色，不是郎酒也不是茅臺酒的風(fēng)格。有點(diǎn)兒略微的芝麻香。

說到這里可能很多酒友就比較納悶了，為我推薦茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的醬香型白酒的味道為什么除了茅臺酒、茅臺股份系列酒、國臺酒以外就沒有推薦其它酒廠的酒呢？

茅酒手藝人認(rèn)為如果說一個(gè)酒廠在使用食用酒精做酒雖然他不違法，但是他至少在道德上是對不起酒友們的，因?yàn)楹芏嗍褂檬秤镁凭龃频木茝S他們都有一個(gè)很大的而且是隱藏得非常深的問題，那就是為了把年份不夠陳的酒做到入口順滑和柔，還有就是下喉舒服回味雜味小，酒廠都會情不自禁的添加“串酒”或者說食用酒精。而且這種情況無論是高端酒還是低度酒基本上都會有添加，只是看添加多少的問題，因?yàn)槲揖褪敲┡_鎮(zhèn)的人，對于醬香型白酒不只是從事而且也是非常喜歡研究醬香型白酒釀造工藝的人，所以只要是道德有問題的酒廠的任何產(chǎn)品我都建議酒友們謹(jǐn)慎選擇，不要為了貪杯而造成身體健康。當(dāng)然可能是我精力也有限的緣故，我肯定是不可能把茅臺鎮(zhèn)所有酒廠的酒都了解完，這個(gè)也是我經(jīng)常說在茅臺鎮(zhèn)茅臺酒是好酒，但是他絕對不是唯一的好酒。

對于酒，茅酒手藝人不是為自己辯解，我們喝酒人應(yīng)該追求白酒的高品質(zhì)，不要去追求那些所謂的酒廠規(guī)模、窖池?cái)?shù)量、產(chǎn)品包裝等一些我們壓根就喝不進(jìn)去肚子的東西。反正喝酒我們就要喝純糧食、固態(tài)發(fā)酵、本香型傳統(tǒng)工藝、年份實(shí)實(shí)在在、沒有加過水的高度酒、健康酒、良心酒。在中國像茅酒手藝人這樣的堅(jiān)持傳統(tǒng)釀酒工藝釀酒的人不在少數(shù)，酒友們可以尋找一下，反正也就是說“不要給我離開質(zhì)量”談其他的耍流氓。

茅酒手藝人

一個(gè)土生土長的茅臺鎮(zhèn)人

一個(gè)普通的醬香白酒釀酒工人

一個(gè)對釀酒工藝癡迷的年輕人

以酒會友

為懂酒的人尋找美酒

為美酒尋覓知音

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