什么酒值得收藏

除了擁有知名酒莊的品牌因素外，還要根據(jù)年份、地理位置、當(dāng)時(shí)的氣候條件來確定當(dāng)年葡萄酒是不是具備收藏和保值的意義。

　　目前中國真正意義上的酒莊只有9家，同時(shí)由于這些酒莊的生產(chǎn)規(guī)模是受限制的，而且釀造的工藝主要是靠手工而不是機(jī)械化的，因此釀造出來的酒莊酒非常具有保存價(jià)值。作為現(xiàn)在世界上各國公認(rèn)的以及中國認(rèn)可的葡萄酒莊來說，酒莊酒應(yīng)該都具有收藏意義。酒莊是一種稀缺資源，我們需要請專家去國內(nèi)各個(gè)地方測量，看哪些地方的土壤和氣候適合種葡萄，在具備良好的自然條件下再推酒莊。這種操作都在與國際接軌。

　　在國際市場上，越來越多的人喜歡某些特定年份的紅酒。以波爾多紅酒為例，1959年、1961年、1982年、1986年和1989這些年份的紅酒都價(jià)值不菲。酒莊酒具不具備收藏價(jià)值最重要的是品質(zhì)，品質(zhì)是第一位的。不是每個(gè)酒莊生產(chǎn)葡萄酒都值得收藏，當(dāng)然更不是每年生產(chǎn)的葡萄酒都值得收藏，消費(fèi)者對葡萄酒的品質(zhì)要有一定的鑒別能力，這就需要酒莊和消費(fèi)者之間建立一種互相溝通的平臺，需要長時(shí)間地培養(yǎng)消費(fèi)者懂得欣賞真正的好葡萄酒。

　　如果你愿意花時(shí)間等待，一瓶2006年份的葡萄酒會隨著時(shí)間的累計(jì)而價(jià)值倍增。在過去的一年間，1986年的Le Pin(里鵬酒莊)每箱從7.2萬元漲到了11.7萬元，而2005年的Chateau Ausone(奧信莊園)每箱從13.3萬元漲到了25.7萬元。