紅酒開瓶后能放多久？

一般來(lái)說(shuō)，一瓶開瓶后的葡萄酒需要在5日內(nèi)飲用完畢，確切的時(shí)間則取決于這款酒的風(fēng)格以及保存的方式。
對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，在科學(xué)保存的前提下，酒液顏色深邃、酒體飽滿的葡萄酒要比酒液顏色較淺、酒體較輕的葡萄酒經(jīng)放。比如酒體輕盈的黑皮諾葡萄酒對(duì)氧氣就極為敏感，而赤霞珠、西拉和馬爾貝克等葡萄酒的存放時(shí)間相對(duì)更長(zhǎng)一些。
總的來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒的存放時(shí)間要比白葡萄酒長(zhǎng)，紅葡萄酒可以在封閉良好的情況下存放至5日，而白葡萄酒只能存放3日。起泡酒則無(wú)疑是存放時(shí)間最短的，由于其蘊(yùn)含二氧化碳產(chǎn)生的氣泡，故而只能在1至3日內(nèi)飲用完畢。



擴(kuò)展資料：
開瓶后的葡萄酒發(fā)生的變化：
一款剛開瓶的葡萄酒，需要一定的氧氣進(jìn)行“呼吸”，以釋放其潛在的香氣和風(fēng)味，使口感變得圓潤(rùn)美妙。
然而，當(dāng)葡萄酒醒酒完成，氧氣的作用就變得十分微妙，會(huì)“傷害”葡萄酒的口感，消去其風(fēng)味。這是因?yàn)槠咸丫飘?dāng)中含有對(duì)氧氣作用極為敏感的酚類物質(zhì)和花青素，在氧氣的作用下，酒液中的色素物質(zhì)會(huì)慢慢減少，香氣、風(fēng)味會(huì)逐漸退散。
參考資料：紅酒喝剩后怎么保存--人民網(wǎng)

一般紅酒開瓶后可以放多久？

紅酒開瓶后能放多久
　　開過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。

　　白葡萄酒開過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。

　　紅葡萄酒通常在開過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期。

　　紅酒開瓶后存放要注意什么

　　1、儲(chǔ)放葡萄酒時(shí)應(yīng)把酒瓶水平橫放，使酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)。

　　2、不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會(huì)隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會(huì)影響品質(zhì)。