750元買52°的不會貴,不過是不是假的你喝一下就知道了。五糧液的酒是特別難模仿的,因為他有一種獨特的濃香。五糧液出廠價也在700左右。
五糧液主流52度酒,這是五糧液最主流、最正牌的酒,同時也是較具收藏價值的酒,這些酒會因為市場的流通和消耗越來越稀缺,在十年二十年后,升值潛力巨大。
B類主流五糧液不同度數的酒,如35度、45度、48度、55度、60度、68度。不同度數的五糧液酒,采用的也是五糧液本廠的酒基。此外還有一些采用五糧液酒廠本廠好酒基的酒,諸如五糧液1618、五糧液年份酒也屬于此類。
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為了盡量保留高度白酒醇厚濃郁的香氣以及豐富飽滿的口感。經過一系列專業(yè)勾調大師、品酒大師的努力,最終確定酒度為52%vol~54%vol,此度的白酒口感最為醇和香甜,水分子和酒精分子在此度數下締合得最好。此時正值以五糧液為代表的濃香型白酒在祖國的大江南北炙手可熱,52度的白酒在全中國無處不在。
因為那時出名的幾款白酒的酒度基本都是52%vol,所以容易給人52%vol的印象最深。而并非多一度都不行。不同香型,不同產地,不同品牌的白酒都有其最適合的酒度。比如說茅臺和汾酒現在基本都用53%vol。
52度
以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產業(yè)之一。五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。?
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發(fā)酵,長年陳釀、精心勾兌而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名于世。
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產地環(huán)境——
宜賓地處“中國白酒金三角”核心區(qū),位于四川盆地南緣,川、滇、黔三省結合部,是長江上游的重要生態(tài)屏障,屬亞熱帶濕潤季風氣候,適宜微生物的生存,構成得天獨厚的釀酒環(huán)境。
宜賓位于北緯27°50′—29°16′,東經103°36′—105°20′,年平均降雨量高達1200毫米,氣候溫和,年平均氣溫17.6℃,宜賓年平均日照1018.2小時,常年溫差和晝夜溫差小,濕度大,非常有利于釀酒原料的生長,是農作物在同緯度地帶氣候最佳地區(qū)之一。
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