準備材料:雞肉:250g、黃酒:20ml、食鹽:適量。
1、雞砍塊洗凈;
2、炒鍋下油,炒香雞塊;
3、雞塊炒香,炒均勻;
4、倒下醬油炒上色;
5、淋入黃酒炒均;
6、蓋上蓋子,小火燜20分鐘;
7、燜至熟透后,轉(zhuǎn)大火燜至收汁即可。
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