白酒中的清香型，濃香型，醬香型比較出名的有哪些？

清香型主要在北方，受氣候影響，清香型酒必須用地缸發(fā)酵，發(fā)酵周期一般28天，代表品牌有山西汾酒、河南寶豐、北京二鍋頭、內(nèi)蒙鄂爾多斯酒、另外衡水老白干也算，雖然人家已經(jīng)叫老白干香型了，但是清香本質(zhì)不變。濃香型白酒目前占主流，市面上60%酒都是濃香型白酒，一般發(fā)酵周期48天，以泥窖發(fā)酵為特點(diǎn)，利于微生物生長(zhǎng)，代表品牌有傳統(tǒng)濃香瀘州老窖、劍南春、水井坊、沱牌舍得、古井貢等，新派濃香以五糧液、洋河等品牌。醬香型白酒主要集中在茅臺(tái)鎮(zhèn)，一般以麻條石窖池釀造一年一個(gè)釀造周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次掐酒，代表品牌有茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)、習(xí)酒、青花郎、地皇醬酒等品牌，這幾年醬酒熱全國(guó)各地涌現(xiàn)醬酒產(chǎn)品，如廣西丹泉、河南云門(mén)醬酒、北京承天門(mén)醬酒等。