醬香型白酒,以茅臺(tái)鎮(zhèn)的最為甘洌。茅臺(tái)鎮(zhèn)為黔北名鎮(zhèn),酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”。茅臺(tái)鎮(zhèn)美酒得以名揚(yáng)中外,緣于其獨(dú)特的小氣候及地質(zhì)結(jié)構(gòu):年平均氣溫16.3℃,年日照時(shí)數(shù)1400小時(shí),無(wú)霜期311天,年降雨量800―1000毫米,平均海拔高度880米,地處大婁山脈河谷地帶,蘊(yùn)涵豐富的微量元素和微生物群,這一切造就了一個(gè)神奇的美酒之域。
歷經(jīng)數(shù)百年的傳承與發(fā)展,茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒形成了季節(jié)性生產(chǎn)、高溫釀造、長(zhǎng)年貯藏的獨(dú)特工藝。我叫MT酒謹(jǐn)遵古法,以高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫取酒工藝為基石,端午制曲、重陽(yáng)下沙、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,酒漿正好吸納四季之靈氣。此后酒漿再按輪次、酒精濃度、典型體、生產(chǎn)日期的不同進(jìn)行分類,裝入酒壇長(zhǎng)年貯藏,在漫長(zhǎng)而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒中,釀成地道老醬香。
總結(jié)我叫MT酒的味蕾體驗(yàn):醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。因源于正宗醬香工藝,故又稱茅香型,具備香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),最顯著的是,還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。
多年來(lái),千家醉人堅(jiān)守“從一杯好酒開(kāi)始”的初心不變,堅(jiān)持做一群“有態(tài)度的釀酒人”;堅(jiān)守“誠(chéng)信做人、良心做酒”的道德操守,一如既往為廣大消費(fèi)者和或作伙伴提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)。
現(xiàn)在市場(chǎng)上醬香型白酒實(shí)在太多了,除了貴州茅臺(tái)醬香型白酒,我國(guó)還有很多好喝的醬香型白酒的,我平常s沒(méi)事的話也喜歡跟朋友小酌兩杯,上次他還給我?guī)Я艘黄亢懿诲e(cuò)的醬香型白酒,叫牛司令。這就是產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的,從原料上、工藝上各方面都比較考究,喝起來(lái)更不用說(shuō)了,真香,醬香味突出,口感很豐滿還有層次,而且這款酒價(jià)格也比較適中,很適合自飲小酌。
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