大家對(duì)醬香酒白酒了解多少呢，能區(qū)分出酒精勾

您好，只能說了解一點(diǎn)。這里分享幾個(gè)簡(jiǎn)單方法，鑒別糧食酒與酒精酒:

1、手搓聞香法。將幾滴酒倒入手心，搓干，聞手掌，純糧酒搓后可以聞到糟香、糧香或糊香味。酒精酒搓后沒有香味。

2、空杯聞香法。將酒倒入杯子再倒出后聞酒杯，純糧酒聞到酒香、糟香和糊香味，酒精酒沖鼻后沒有味道。

3、開蓋聞香法。打開瓶蓋，酒精酒可以聞到非常香，但緊接著有奇怪的氣息嗆得鼻子有點(diǎn)疼，過十分鐘再聞，香味就不明顯了。聞純糧酒時(shí)，起初香氣并不明顯，但隨后這種香氣慢慢散發(fā)出來，各種醇香、窖香逐漸浮現(xiàn)帶來愉悅感。十分鐘后再聞，香氣依然如前。

好酒一定是糧食酒，但糧食酒不一定是好酒。

1、白酒如果是無色透明的玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)光觀察酒瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或者有云霧狀的現(xiàn)象，說明白酒中含的雜質(zhì)比較多；如果酒不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。如果酒是陶瓷瓶或帶顏色的玻璃瓶包裝，稍微搖一下后開啟瓶蓋，同樣觀酒的色澤和沉淀物。

把白酒倒入無色透明的玻璃杯中，對(duì)光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物。

2、喝少量酒并在舌頭上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長(zhǎng)短。喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。

3、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。

4、將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度明顯，則為劣質(zhì)酒。

以上是我整理的，不是自己原創(chuàng)寫出來的。希望好喝酒的朋友們買到真正的好酒，也提前祝大家端午節(jié)快樂，幸福美滿