(1)單寧的含量越低,葡萄酒就可以支持越高的酸度;相反,單寧含量越高,葡萄酒可支持的酸度水平就越低;(2)單寧過高會使得葡萄酒的口感過重,而且顯得不夠精致,余味比較粗糙;(3)酒精會強化單寧的苦味,但弱化單寧的緊致感;所以酒精度越高,單寧的苦味就越明顯,但緊致感越弱;(4)酒精度過低的葡萄酒會顯得酸味過于突出,單寧的緊致感過于強烈,酒體偏瘦;(5)葡萄酒的酸度升高會突出單寧的緊致感。
Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網(wǎng)站地圖SITE地圖
如需刪除文章聯(lián)系QQ:474-902免責(zé)聲明:本站部分內(nèi)容(包括文字、圖片、視頻)來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請聯(lián)系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!
Power by DedeCms