清代,乾隆帝出巡途經(jīng)徐水時(shí),地方官員進(jìn)獻(xiàn)劉伶醉酒,乾隆帝飲劉伶醉酒,吟天下文章,龍心大悅。自乾隆皇帝後,劉伶醉酒便成為保定直隸總督署曾國藩、李鴻章等七十五位一品大員的專屬用酒。
劉伶醉酒廠是河北省大中型重點(diǎn)白酒企業(yè),具有悠久而豐富的酒文化底蘊(yùn)和五十多年的建廠歷史。坐落于太行山脈東麓易水河畔,古為燕趙之邦,今為京畿重地,西仰狼牙山,東壤白洋淀的河北省徐水縣。這里四季分明,氣候溫和;土地肥沃,物產(chǎn)豐富,泉甘水洌,薰風(fēng)沐雨,適宜釀美酒,酒醇香而綿厚。
河北劉伶醉釀酒有限公司是河北省大中型重點(diǎn)白酒企業(yè),是于1948年在古燒鍋基礎(chǔ)上建立的國營酒廠。坐落于美麗富饒的冀中平原瀑河畔之徐水縣城。此地古為“燕趙舊分界,宋遼古戰(zhàn)場”,今為京畿重地。
早在晉代就流傳劉伶醉酒的故事。劉伶,字伯倫,安徽省宿州市人士,晉朝的“竹林七賢”之一。由于他不滿晉朝統(tǒng)治者的專權(quán)橫暴,千里迢迢來到河北省徐水訪友張華。張華以當(dāng)?shù)丶厌効畲?,劉伶飲后倍加贊賞。據(jù)《徐水縣碑志》載,劉伶?!敖璞兄减?,澆胸中之塊壘(1)亦作“ 塊礨 ”。亦作“ 塊磊 ”。 1.泛指郁積之物?!端螘の逍兄疚濉罚骸?宋文帝 元嘉 二十九年十一月己卯朔,日始出,色赤如血,外生牙,塊礨不圓?!?明 梁辰魚 《浣紗記·效顰》:“[丑]”,并乘興著詩。詩中道:“捧甕承槽,銜懷漱醪”,“無思無慮,其樂陶陶。兀然而醉,豁然而醒。靜聽不聞雷霆之聲,熟視不睹太行之形,不覺寒暑之切肌,利欲之感情?!绷粝隆熬谱砣攴叫选钡膫髡f。劉伶死后葬于徐水,其墓至今尚存,為河北省文物重點(diǎn)保護(hù)單位。后人還為他建立了《酒德亭》。在金、元時(shí)期,酒業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生了歷史性的變革,蒸餾酒的出現(xiàn)給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了一時(shí)繁榮。到了清朝末年,徐水美酒暢銷京、津、保等地區(qū),深受好評。河北劉伶醉酒廠挖掘整理出來的古燒鍋遺址和延續(xù)使用至今的古發(fā)酵池(據(jù)考證為金元時(shí)期、距今有800余年的歷史),2001年被河北省政府列為重點(diǎn)文物保護(hù)單位和白酒文化研究基地。
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