山東喝酒喝得多,很大原因是其堅(jiān)守的酒桌禮節(jié)所支撐的,孔子創(chuàng)造了中國(guó)酒禮,依禮而飲,往往量很大,但是,也正因?yàn)樯綎|人每年飲酒毫升數(shù)大,決定了其消費(fèi)價(jià)位必然不會(huì)高,而真正的好酒成本是不低的,當(dāng)山東的酒廠都去迎合價(jià)位和渠道的時(shí)候,就沒有注重高端酒體的長(zhǎng)期性投入,沒有高端產(chǎn)品品牌就不會(huì)有名酒基因,更難有出類拔萃的品牌。你縱觀中國(guó)名酒,都是高端產(chǎn)品支撐的,比如茅臺(tái)的飛天、五糧液的普五、劍南春的普劍、洋河的夢(mèng)系列、古井的年份原漿、瀘州老窖的1573、沱牌的舍得、郎酒的紅花郎青花郎……,除高端市場(chǎng)外,在低端流通產(chǎn)品領(lǐng)域,山東由于酒企營(yíng)銷水平整體優(yōu)勢(shì)不強(qiáng),全國(guó)市場(chǎng)滲透力不足,也沒有可圈可點(diǎn)的全國(guó)性酒類品牌。
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