小編做為專業(yè)濃香型白酒廠,先來砸個板磚,以期能引來美玉。如果您喜歡本次回復,歡迎關注本頭條號。
本人總結(jié)出來一句話:女神變女友,只差一瓶酒!
閑言少續(xù),先來回答你的第一個問題。
想明白多少度的酒好喝,就必須要明白酒是多少度的為最佳。
我們先來了解一下燒酒時候的程序。剛開始淌下來的叫酒頭,度數(shù)可達七十多度,但是這類酒很少,而且還有糠味,不能算作好酒。
而酒尾呢,則是指最后的四十度左右的,這類酒口感發(fā)酸,只是為了增加出酒率才接下來的,當然也不能算好酒。度數(shù)再低的,就只能倒進下一鍋重新蒸餾。
一鍋酒如果不分級,整體接出來的應該是60度左右。如果要分級呢,一般都是把中間部分的碎花酒接出來單獨存放,也有叫來花酒的。這種酒的度數(shù)大致在52-58度之間,混合后應該是55度左右,酒味醇香,酒花細碎,是整個燒酒過程中最好的部分。
還有,一個窖池里也有一二三的區(qū)別,頂部的那鍋就稍微差點,中間的稍好。最好的是被叫做池底的那鍋,這個不但出酒率高,而且酒味也好,可以說是整個窖池里最精華的部分。
回到主題,通過上面的表述,我想各位可能也明白了,用來花酒調(diào)和出來的大概是50-53度左右的酒,才是真正的好酒。
至于你的第二個問題呢,實在不好回答。因為每個人的體質(zhì)不同,所處的環(huán)境不同,心情也不一樣,自然也就沒有個什么標準。
對于糟蹋酒的,也就是說那種偷偷把酒倒掉騙別人的,個人最討厭的就是這種人。因為從糧食進庫到擺上你餐桌的這瓶酒,要小編和工人們一年的努力,喝了不可惜,不能喝就不喝,干嘛非要倒了呢!
還有,這個我也不知道有沒有道理,反正我有這個感覺,在海拔高的地方比如說新疆的山里面,酒量明顯的能提高一些,而回到河南老家,感覺沒那么能喝了。
至于想要喝酒不醉,最簡單可行的辦法就是不喝或者少喝。
回答完畢,請各位點個贊或者批評指正。
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