貴州的醬香型白酒非常有名,跟水質(zhì)、土壤、氣候有關(guān)。可以試試賴茅哈,是正宗的茅臺鎮(zhèn)。原料是糯高粱,是一種特別適合釀酒的糧食。制作工藝和茅臺一樣。貴州的醬香酒好像是茅臺,習(xí)酒,東藏青酒,金沙回沙,中國上品等。有各種價位,各種口味,都可以試試。貴州人創(chuàng)造了世界上獨一無二的釀酒技術(shù)。貴州人創(chuàng)造了世界上獨一無二的釀造工藝,也就是專業(yè)上常說的“12987”釀造工藝。其中賴茅酒的釀造嚴(yán)格遵循這種古老的方法,即一年周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。這種工藝古老,獨特,神秘,不可替代,所以賴茅酒特別好喝。
金樽吟啊,看央視頻道時候,對姜武那句廣告里說的“我喝了不錯,您也嘗嘗”印象挺深刻的。后來,剛好朋友宴請時候,品嘗到了這款酒,入口柔和甚至是有點甜,咽下去后醬香味散開很炸裂,喜歡上了!據(jù)了解,這金樽吟可是采用了中國傳統(tǒng)獨特老工藝,經(jīng)過五年科學(xué)釀造,這酒自然醇味長,讓人再一次加深印象啊。
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