酒鬼酒是什么

酒鬼系列酒是以高粱、糯米、小麥為原料，利用武陵山脈振武營(yíng)金龜山腳下的三眼泉水，充分吸納民間釀酒工藝、湘泉制酒工藝之精華（精品基酒、老窖發(fā)酵和藥曲糖化的獨(dú)特工藝），融茅臺(tái)的高溫大曲和堆積發(fā)酵，取川法濃酒的泥窖續(xù)渣增香等眾家所長(zhǎng)，突破創(chuàng)新后而釀制成的具有酒色清亮透明、 窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協(xié)調(diào)、口味醇甜柔和、酒體豐滿、后味爽凈悠長(zhǎng)等鮮明個(gè)性和風(fēng)格特征的稀市好酒，成為濃香帶醬、醬不露頭、濃醬清米兼而有之的典型代表，被譽(yù)為“無(wú)上妙品”。酒鬼酒復(fù)合工藝的運(yùn)用和天然合一的釀造，使呈香呈味的酸類、醇類、酯類、醛類物質(zhì)含量豐富，比例協(xié)調(diào)，既有清香特征，又有濃香特點(diǎn)，還有醬香韻味。再經(jīng)地窖或溶洞封藏，自然老熟，大師勾調(diào)成品，其香便亦幽雅、亦芬芳、亦細(xì)膩而表現(xiàn)出馥郁，其味便亦爽舒、亦綿柔、亦豐滿而表現(xiàn)出怡暢，清、濃、醬、米巧機(jī)結(jié)合，渾然一體。歸屬為兼香。

我本人喝過(guò)，味道濃而不烈，非常好喝。

酒鬼酒的介紹

酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠，1997年7月上市，公司股票上市地為深圳證券交易所，證券代碼為000799，股票簡(jiǎn)稱“酒鬼酒”。自上市以來(lái)，企業(yè)不斷發(fā)展壯大，酒鬼成為 “中國(guó)馳名商標(biāo)”，公司曾先后榮獲“全國(guó)酒文化優(yōu)秀企業(yè)”、全國(guó)“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、“全國(guó)輕工業(yè)系統(tǒng)先進(jìn)集體”、“全國(guó)先進(jìn)集體”、“中國(guó)公眾形象優(yōu)秀企業(yè)”、“全國(guó)質(zhì)量效益企業(yè)”、“全國(guó)釀酒行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“全國(guó)酒文化優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)公眾形象優(yōu)良企業(yè)”、“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。公司傳承湘西悠久的民間傳統(tǒng)工藝，依托湘西獨(dú)特的自然地理環(huán)境和地域文化資源，獨(dú)創(chuàng)中國(guó)白酒“馥郁香型”。在中國(guó)白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)有的，所謂二者為兼，三者為復(fù)，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。但回顧這些年酒鬼酒的幾處亮點(diǎn)，用心細(xì)品不難發(fā)現(xiàn)，其馥郁香并不僅僅限于酒體風(fēng)格，多重文化元素同樣體現(xiàn)出酒鬼酒和諧動(dòng)人的魅力。酒鬼酒﹑湘泉酒曾榮獲法國(guó)波爾多世界酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)﹑比利時(shí)布魯塞爾世界酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)輕工博覽會(huì)金獎(jiǎng)、北京國(guó)際經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和中國(guó)白酒典型風(fēng)格金杯獎(jiǎng)，曾榮獲“中國(guó)十大文化名酒”、“國(guó)產(chǎn)精品”、“中國(guó)名牌消費(fèi)品”、“世界名牌消費(fèi)品”等稱號(hào)。