適合收藏的 大曲醬香型白酒 有哪些牌子

貴州醬香白酒最好應(yīng)該就是茅臺酒了，但是近幾年假酒泛濫，不容易買到真酒，另外有一款貴州貴酒，也挺不錯的，口感不遜于茅臺，價格適中，你有興趣可以嘗嘗

白酒的頭曲，特曲，二曲是什么意思？哪個好？還有，醬香型，濃香型區(qū)別是？

一般來說，蒸餾出酒的時候，頭鍋的酒并不好喝，總酸含量高，這時候的酒需要勾調(diào)到合適的口感飲用，稱為頭曲，中間的酒往往是不錯，特曲酒出自這里面。比如二鍋頭，顧名思義，第二鍋的酒，比較好喝的意思。二曲概念有三種，其中一種是，蒸完的糧，再摻入新糧，加曲蒸餾，稱為二曲，稍差一些。還有三曲、四曲，就更不好了。五曲沒有聽過，應(yīng)該沒有。

醬香型也成為茅香型，茅臺為代表，采用的工藝非常復(fù)雜，七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸餾，然后陳化，細節(jié)工藝很多。
濃香也成為瀘香型，瀘州老窖、五糧液為代表，口感在回味上稍短，入口更爆一些，其講究是千年窖、萬年糟，注重延續(xù)性。