所謂,葡萄酒的干字,意思是酒中含糖量的多少,干的含糖量比半干的少,如果覺得不習慣酒的酸味的話,以后最好選半干之類的葡萄酒,這樣喝起來酸味會淡一些。葡萄酒最好的喝法是純飲,也就是什么也別加。打開葡萄酒后,最好放置二十分鐘左右,讓酒充分的與空氣接觸,專業(yè)術語叫“醒酒”,另外喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯,握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯,否則酒會隨著手心的溫度,破壞酒的原味。至于國內多數(shù)人推崇的紅酒加雪碧,這是一種不專業(yè)的喝法。話說回來,只要自己喝的開心,習慣,隨便加什么都可以喝的。另外,喝紅酒最好配肉類,如顏色比較深的肉,味道重,豬肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉,味道淡,海鮮之類。如果想了解的更詳細的話,比如雞尾酒之類,可以用QQ聯(lián)系我:283547418,本人專業(yè)調酒師,加的時候最好注明雞尾酒。
葡萄酒該怎么喝?時尚的喝法是:混著飲,熱著喝。
有種葡萄酒的流行喝法,即用水果和葡萄酒搭配,調出各種不同的味道。青蘋果加法國出品的鐘樓城堡干紅,能調出果酒,青蘋果的酸中和了紅酒的甜味,喝來一點也不覺得膩;柳橙加入來自澳大利亞的白奧倫達白葡萄酒,入口爽滑,還夾著淡淡的橙香;柳橙與藍莓加派拉蒂香檳相配,淡淡的藍色與橙色交相輝映,獨特色彩的混飲雞尾酒,更適合任何交際場合和白領聚會,但最好購買有品質保證的進口葡萄酒。
除了冷飲,你還可以選擇熱飲。據專業(yè)人士介紹,做熱酒時最好選擇酒精含量在10-12%%左右的。度數(shù)高了容易醉,低了沒有酒香。熱酒可以使用紅葡萄酒、白葡萄酒,也可以將白葡萄酒與紅葡萄酒混合做成熱酒。(
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