瀘州老窖特曲有何特點？

瀘州老窖特曲產(chǎn)于四川省瀘州市。正在生產(chǎn)用的酒窖，如第一個釀酒作坊“舒聚源糟房”， 即開業(yè)于清代順治十四年（1658年）。瀘州老窖特曲之所以具有獨特的風(fēng)格，關(guān)鍵是發(fā)酵的窖 池歷史悠久。這種老窖在建窖時有特殊的結(jié)構(gòu)要求，經(jīng)過長期使用，窖內(nèi)泥地已出現(xiàn)了紅綠彩 色，并產(chǎn)生奇異的香氣;此時發(fā)酵醅與窖泥接觸后，蒸餾出來的酒就帶有一般濃郁的香氣。瀘州 老窖特曲無色透明，醇香濃郁，清冽甘爽，飲后尤香，回味悠長。在第一至五屆全國評酒會上，瀘 州老窖特曲被評為“國家名酒”，并被授予金質(zhì)獎?wù)隆?/p>