葡萄酒的養(yǎng)生喝法有哪些？

??葡萄酒是一種享受、營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生三位一體的飲料，也是眾多自然界均衡飲食中的一種養(yǎng)生佳品。掌握科學(xué)的飲酒方法是發(fā)揮葡萄酒養(yǎng)生功效的基礎(chǔ)。掌握科學(xué)的飲酒方法，需要注意以下幾個(gè)方面：葡萄酒的最佳飲用時(shí)間葡萄酒就好像一個(gè)人一樣，它總是在不斷的成長(zhǎng)，當(dāng)它達(dá)到成熟期的時(shí)候是最美味的，若錯(cuò)過了時(shí)間，就會(huì)漸漸走向衰老，那時(shí)候就算是再貴的酒也會(huì)失去該有的口感，變得平淡無(wú)味或者酸得像喝醋。
??若酒是在葡萄酒專賣店購(gòu)買的，能詢問酒商，他們會(huì)很樂意告訴你。對(duì)于有著自己想法的葡萄酒愛好者，別人的說(shuō)法只是一個(gè)建議，畢竟每個(gè)人的口味不一樣，那你就能隔段時(shí)間對(duì)你珍藏的美酒進(jìn)行品嘗，不但能夠知道什么時(shí)候是最適合你的，也更能夠體會(huì)品酒的美妙。葡萄酒的最佳飲用溫度葡萄酒除講究飲酒的時(shí)間，酒的飲用溫度也很重要！因?yàn)榫茰貢?huì)影響酒中物質(zhì)的揮發(fā)，溫度太高，酒的甜味和酒精會(huì)增強(qiáng)，酒就會(huì)變得呆滯，失去了該有的芳香和口感。
??若溫度太低，就會(huì)讓酒的甜味減低，酸、澀、苦的口感增強(qiáng)而且失去酒該有的芳香，讓酒變得沒辦法飲用。1。白葡萄酒的最佳飲用溫度一般白葡萄酒的最佳飲用溫度在5-151之間。溫度太低會(huì)讓酒香無(wú)法散發(fā)出來(lái)，溫度太高又會(huì)加重酒精的感覺，因此白葡萄酒的溫度最高不要超過151。
??白葡萄酒在斟酒的時(shí)候會(huì)強(qiáng)調(diào)斟酒量不要超過酒杯的1/3,因?yàn)樯倭康木坪鹊帽容^快，也能保證酒的溫度適宜。不過不一樣的白葡萄酒也有一些細(xì)微的變化：清淡型白葡萄酒的適飲溫度為7-lO。濃郁型白葡萄酒的適飲溫度為12-15。半干型白葡萄酒的適飲溫度為7-8。
??甜白葡萄酒的適飲溫度為5-61。需要注意的是，若要快速降低白葡萄酒的溫度，千萬(wàn)不能在酒中加冰塊。能將白葡萄酒放在冰箱冷藏室的下層，溫度大概在4尤，飲用前把酒拿出來(lái)，這個(gè)時(shí)候的溫度會(huì)略微上升，倒人酒杯剛剛好；也能將白葡萄酒放在冰桶里，降低到適宜的溫度即可飲用。
??2。紅葡萄酒的最佳飲用溫度紅葡萄酒也能進(jìn)行冷藏，不過冷藏的溫度也不能過低。在飲用前再拿出來(lái)讓酒恢復(fù)到適飲溫度。紅葡萄酒的最佳飲用溫度為“常溫”，也就是16-18。當(dāng)溫度過高的時(shí)候，比如超過了200,會(huì)讓酒失去新鮮感，喝起來(lái)淡而無(wú)味，毫無(wú)生氣。
??若溫度過低，又會(huì)讓酒中的酸澀感增強(qiáng)，讓人感覺非常不舒服。不過不一樣的酒也會(huì)有一些細(xì)微的變化：清淡型果味葡萄酒的適飲溫度為14-15。玫瑰紅和淡紅葡萄酒的適飲溫度為10-13。若你的紅酒是放在酒窖冷藏的，想要升高酒溫能將酒取出，放在通風(fēng)的房間內(nèi)，大概2-3小時(shí)就能了。
??若經(jīng)過冷藏的紅葡萄酒酒溫過低，能將它放人室溫一會(huì)兒，讓它達(dá)到適飲溫度再飲用。若酒溫過高也沒關(guān)系，把它放到冰箱中10-15分鐘就能飲用了。