白酒怎么區(qū)分好壞？例如一個(gè)廠家出幾款原料相

同一品牌旗下的不同檔次的白酒決定其酒質(zhì)（口感）的首要因素：工藝等級、勾兌方式和酒齡。就比如夢之藍(lán)的M3,M6,M9。

夢之藍(lán)M3產(chǎn)自夢之藍(lán)酒區(qū)，擇優(yōu)選取50年窖池釀造的特級酒，在陶壇中經(jīng)過長達(dá)10年的儲存，綿甜細(xì)膩回味久。

夢之藍(lán)M6產(chǎn)自夢之藍(lán)中央酒區(qū)，優(yōu)選百年窖池超長發(fā)酵周期的頭排酒，歷經(jīng)15年的地下酒窖儲藏，所以品質(zhì)甘潤更綿柔。

夢之藍(lán)M9產(chǎn)自夢之藍(lán)中央酒區(qū)核心區(qū)，從生產(chǎn)到甄選再到存儲，夢之藍(lán)M9的要求都極為苛刻，這使得夢之藍(lán)M9的年產(chǎn)量很少，相當(dāng)于每百斤的優(yōu)質(zhì)原酒，只有一兩符合夢之藍(lán)M9要求。夢之藍(lán)M9全部是20年以上的陳年老酒，經(jīng)過百年地下酒窖小壇存儲8000天自然陳化老熟后，看起來色澤微黃，聞起來自然陳香，喝下去溫潤如玉。