干紅葡萄酒怎樣飲用最佳？

所有人喝葡萄酒的方式與啤酒如出一轍，一干而盡，好像只有這樣才算爽快，只有這樣才算表達(dá)感情似的。但這樣恰恰錯(cuò)了，葡萄酒是慢慢來品的。

葡萄素有“水果中的美女”之稱，在飲用之前我們不妨先多方了解一下蘊(yùn)藏深厚的紅酒文化和紅酒歷史，潛移默化之間了解紅酒的高貴之處。曾幾何時(shí)，喝紅酒成為一種時(shí)尚。其實(shí)喝紅酒是需要一種心情和環(huán)境的，在不恰當(dāng)?shù)膱龊虾燃t酒就如同穿錯(cuò)衣服一樣尷尬，吃火鍋喝啤酒，和朋友聚會(huì)喝“小二”會(huì)更爽快，喝紅酒一般是獨(dú)處或者和朋友聊天時(shí)。

一串葡萄是美麗的，靜止的與純潔的，但它只是水果而已，一旦壓榨成酒，它就具有了生命力，所以紅酒也被比喻為有生命力的液體。真正的品酒師是很注重“過酒”的?！斑^酒”就是將葡萄酒倒入醒酒瓶的動(dòng)作，過酒的目的有二：一是過酒可以將沉滯多年的沉淀物去除，雖然這些沉淀物于身體并無大礙。二是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味，從沉睡中蘇醒過來。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過酒的動(dòng)作與空氣充分接觸，此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變得圓潤了。

說道品酒的標(biāo)準(zhǔn)步驟，首先觀其色澤。將酒倒入高腳杯中，端起酒杯看其色澤。其次，聞其香味，輕搖酒杯讓香氣散發(fā)出來。最后，啜飲一小口，讓酒在舌尖滾動(dòng)，感覺其味道及酸甜度。

與烈酒相比，葡萄酒性溫，能幽幽地引發(fā)思考的靈性。喝葡萄酒者得有一種從容的心境，而我們恰恰就缺乏這種從容，文明讓我們生活的越來越緊張，越來越有欲望，越來越具有破壞性……也許有一天，我們才反省到，其實(shí)我們生活的還不如一只鳥、一只螞蟻或者一只蟑螂那樣自由自在。

每瓶葡萄酒都有它的味道，只要我們用心去品就行了
飲用干紅葡萄酒的正確方法
喝干紅葡萄酒要先觀其色,再聞其香,后品其味.紅葡萄酒飲用時(shí)一般斟至大半杯，最多不能超過杯的2/3，且應(yīng)在飲用前1小時(shí)開蓋，以便讓酒呼吸，增添生氣。葡萄酒開瓶后應(yīng)當(dāng)在一周內(nèi)飲完，因?yàn)殚_瓶后的葡萄酒不斷與空氣接觸呼吸，很快會(huì)耗盡生命而無味。
干紅葡萄酒可加冰或直接飲用。在中國還有葡萄酒加雪碧的飲用方法，這是洋貨中的一種演義，帶有很“中國化”的味道，另外，干酒還可用于烹飪使用。