干紅葡萄酒的喝法有哪些？

【歐杰紅酒】溫馨提示： 干紅葡萄酒的喝法有哪些？ 配餐喝紅酒，是因?yàn)榧t酒可以讓菜肴更有味道。紅酒配餐講究“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，紅酒可以中和肉菜的油膩，還可以讓肉質(zhì)更鮮美有嚼頭。干紅色澤明麗，一看就使人食指大動(dòng);倒入杯中，果香酒香撲鼻，單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的進(jìn)餐狀態(tài)中。同時(shí)還能刺激胃酸分泌胃液，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，有助消化，防止便秘。 品酒會(huì)喝酒講究“看、聞、嘗”。紅酒塞開啟后，需要等待半小時(shí)左右飲用最好，因?yàn)檫@個(gè)過(guò)程可以讓酒體從沉睡中“舒醒”，散發(fā)其獨(dú)特的魅力。醒酒之后，先倒出一小杯傾斜45度查看酒的顏色，酒色越深，陳釀時(shí)間越長(zhǎng)，寶石紅和深紅色的干紅是處于成年期的酒。輕輕搖動(dòng)酒杯，鼻子湊近杯口聞香，葡萄酒越好香氣越復(fù)雜，而且會(huì)隨著醒酒時(shí)間的不同而散發(fā)不同的香氣，干紅的香氣多為紅色水果的清香。輕輕吸入一口酒，細(xì)細(xì)品嘗，你會(huì)感覺(jué)出酒中的甜味，繼而是舌面的酸，舌根的苦，好的葡萄酒丹寧平衡，酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤(rùn)纏綿。 雞尾酒會(huì)上，紅酒并不是主角，喝的也很隨意，隨意端上一杯，一邊閑聊一邊小口啜飲，隨便拈幾塊小吃下酒，品的是隨意。只需注意端杯時(shí)端杯腳，而不要直接握住背身，以免失了禮儀。 同時(shí)，干紅還可以搭配堅(jiān)果、餅干等零食在閑聊時(shí)啜飲;也可以在睡前來(lái)一小杯以利于睡眠。因?yàn)檫m量喝紅酒可以防止癌癥的發(fā)生率，可以減肥瘦身，可以美容養(yǎng)顏，可以促進(jìn)新陳代謝，可以延緩衰老……所以適量地堅(jiān)持飲用干紅葡萄酒，好處多多。 參考資料：