大家對黃酒市場看好嗎，請各位發(fā)表各自的看法？

黃酒的市場基本上已經(jīng)飽和了。但也不排除有一種黃酒品牌可以像進入21世紀的洋河大曲那樣，坐著火箭，沖進一線白酒陣營。

因為21世紀之前的洋河大曲，它也就是一個二線白酒，受眾范圍也不大。不過它有著悠久的歷史和底蘊，能成為一線白酒也有那種厚積薄發(fā)的能力。

新品牌的黃酒要想成為一線，確實有點難，勉強給自己安插歷史的底蘊，無異于給自己臉上貼金，看著就別扭。

就算這個黃酒，沖進一線品牌陣營，黃酒市場的體量也是不大的，不太嚴謹?shù)膩碚f，粗算一下，長期喝黃酒的受眾人數(shù)大概只有5000萬。

北方的黃酒普普通通，最知名的可能也就是山東即墨老酒了，可受眾者是太少了。在北方白酒的國度里，山東即墨老酒可能就是一個打醬油的存在，來彌補北方缺少黃酒的文化。

眾所周知，黃酒市場最大的生命力在長三角一帶。離開這個區(qū)域去銷售黃酒，那簡直就如同把梳子賣給和尚。

不過最近的20年，黃酒的市場也有些許拓展，這得益于打工潮。雖然受眾多了一點，但是這星星點燈的趨勢，并沒有讓黃酒成為熊熊烈火的燎原之勢。

因為長期在長三角一帶打工，工作，生活或者是定居的，他們多數(shù)都會對黃酒產(chǎn)生一點好感，被江南的生活所同化一些。

很多長期生活在這一代的北方人，原先喜歡喝白酒，但是后來卻越來越喜歡喝黃酒，因為黃酒的口感比較溫潤，甜蜜。黃酒也最適合江南的精致佳肴。

但是當這一部分人離開了江南地區(qū)之后，回到了家鄉(xiāng)，他們或許會非常想念黃酒，也會買黃酒，長久離開了喝黃酒的環(huán)境，他們會漸漸的把黃酒忘掉，回歸到自己家鄉(xiāng)的飲食環(huán)境中。

所以說離開了江南地區(qū)的黃酒，黃酒的市場是分散性的。因為大部分地區(qū)形成不了江南那種喝黃酒的文化。

所以做他們的市場相當于布道者！那會非常辛苦，而且極有可能前功盡棄，而且這個概率會非常大。

因此黃酒市場只能在江南地區(qū)做，這里也是各種品牌黃酒廝殺的主戰(zhàn)場。這里也是黃酒最大的受眾市場。

在這個市場上做黃酒，品牌黃酒幾乎不用出很大的力氣。比如說古越龍山，上海本地的石庫門，江蘇張家港的沙洲優(yōu)黃，以及浙江紹興的會稽山，塔牌。幾乎每個生活超市都能看到他們的身影。

新品牌黃酒，要想打開市場躋身于品牌黃酒之中，那是相當不容易的。

除了酒體酒質(zhì)好，還要打開年輕人的市場，創(chuàng)新黃酒的新喝法。而不能一直找傳統(tǒng)文化底蘊給自己品牌貼金，因為這種方法太老套太生硬。

從這一點來說，新品牌黃酒可以借鑒重慶酒業(yè)江小白的做法。其他方面老王就不多吹了，以免打廣告嫌疑?，F(xiàn)在的黃酒市場是趨于飽和的，要想打開新天地，只有匠心和創(chuàng)新兩條路。