假“老酒”是怎么造的？

最簡(jiǎn)單的一個(gè)方法就是去收集一些老酒的瓶子，將新酒倒入老酒瓶子里面，到時(shí)候別人不可能把酒打開喝一口，買回去之后只能自己認(rèn)栽，沒有辦法，就是這樣。這樣的造假老酒一般只能騙人一次，第二次別人絕對(duì)不會(huì)上當(dāng)。

近年來老酒市場(chǎng)非?；馃?，都知道老酒價(jià)格貴，升值空間高，所以有些不法商戶為了謀取利益鋌而走險(xiǎn)進(jìn)行造假老酒的勾當(dāng)。酒友們一提起老酒收藏，造假與鑒別就成了繞不開的話題，那么假老酒是怎么造的呢?又有什么辦法鑒別真假老酒呢?今天，小編就為大家簡(jiǎn)單介紹下市面上常見造假老酒的流程和鑒別老酒真假的方法??

常見的假冒老酒有哪些?

1：酒瓶與酒都為假

這類酒商就比較喪心病狂了，為了賺錢不擇手段，但是這樣也能使消費(fèi)者更好的辨認(rèn)出來。

2：老瓶裝新酒

一些商家仿制老酒，通常的造假方式為用老酒瓶裝新酒。還有因儲(chǔ)存不當(dāng)揮發(fā)了一部分的老酒，有商家將瓶蓋或瓶身上的商標(biāo)揭開，鉆出小孔將新酒灌進(jìn)去，再貼上商標(biāo)當(dāng)成完好的老酒出售。此外，一般50度以上的高度老酒品質(zhì)和價(jià)格較高，有的酒廠于是用低度酒冒充高度酒出售。

3：商標(biāo)下打孔注入新酒

有的因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致跑酒的老酒就將瓶蓋或瓶身上的商標(biāo)揭開，鉆出小孔將新酒灌進(jìn)去，再貼上標(biāo)簽，這樣就完成了造假的流程。

如何鑒別假老酒?

1：封口

看封口是完好無損還是有松動(dòng)現(xiàn)象，有無人為做舊的痕跡。

2：包裝

再看老酒包裝是否完好的同時(shí)，應(yīng)該考慮在老酒所在的年代不應(yīng)該標(biāo)注的東西，比如在七八十年代是沒有酒精度或是凈含量的標(biāo)注的。

3：容量

老酒收藏一般都有15年以上的歷史，有的多達(dá)20年―30年，經(jīng)過這么多年的貯存，即使收藏條件良好，但由于酒瓶的封口問題或陶瓷酒瓶燒制溫度達(dá)不到瓷質(zhì)化，造成有微小空隙，滴跑滲漏、揮發(fā)等現(xiàn)象是難免的，這時(shí)瓶裝酒的容量與標(biāo)識(shí)上的容量就有了差距，而玻璃酒瓶只要封口好，酒體揮發(fā)就降低了。

溫馨提示：以上只是一些常見造假老酒的流程和鑒別方法，但造假老酒的方法形形色色、層出不窮，我們要收藏老酒就需要深入的了解老酒知識(shí)，預(yù)防買到假酒。