陳年老酒如何品嘗出最佳味道？

喜歡喝酒的人都知道，白酒是越放越香的。有些好酒放上十幾年，味道會(huì)更加的醇厚。這種年份久遠(yuǎn)的酒不僅香氣獨(dú)特還非常適合收藏。

但是因?yàn)槔暇频牟豢啥嗟?，所以品嘗的時(shí)候一定不能隨意品嘗，應(yīng)該注重方法，這樣才能更好還原老酒的香味。

首先開啟酒后先不要急著倒酒品嘗，首先應(yīng)該用鼻子感受一下香氣，不同的酒因釀酒工藝和所用材料的不同香氣也是千差萬別。

之后需要把酒倒入醒酒器。

酒中的酒分子因?yàn)樵诰破恐写袅藬?shù)年，當(dāng)開啟后會(huì)首先與空氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也就是我們說說的氧化。

因此首先應(yīng)該倒入醒酒器進(jìn)行醒酒，這時(shí)也可以欣賞陳年酒的顏色、香氣。讓酒香彌漫滿屋。

醒酒后就可以品嘗了，首先應(yīng)該淺酌，然后感受陳年老酒的醇厚圓潤的口感。

即墨老酒的味道

焦香型焦香型即墨老酒是以優(yōu)質(zhì)大黃米為原料，陳伏麥曲為發(fā)酵劑，配以嶗山泉水，經(jīng)自然發(fā)酵而成的原汁酒。斤米釀斤酒，具有紅褐透明、微苦焦香、后味深長、盈盅不溢的獨(dú)特風(fēng)格。清爽型清爽型即墨老酒，適宜四季飲用，其精選優(yōu)質(zhì)大米為原料，采用現(xiàn)代科技精心釀造。觀其色如琥珀，晶瑩剔透；聞其芳香持久，米香濃郁；品其綿爽入口，沁人心脾。即墨黃酒即墨黃酒是選用薯干、黍米為原料，陳伏麥曲為糖化發(fā)酵劑，配以嶗山泉水 ，應(yīng)用傳統(tǒng)工藝精釀而成的原汁酒。它具有紅褐透明，微苦焦香，醇厚爽口的獨(dú)特風(fēng)格。即墨花雕即墨花雕是我國黃酒中的精品，它集黃酒南北宗之長，融中國黃酒南北之風(fēng)格。即墨老酒-花雕酒是選用優(yōu)質(zhì)黍米、大米為原料，陳伏麥曲為發(fā)醇劑，配以嶗山泉水、應(yīng)用傳統(tǒng)工藝精釀而成的原汁酒，它具有晶瑩剔透、米香幽雅、醇厚爽口的獨(dú)特風(fēng)格。即墨康酒即墨康酒以優(yōu)質(zhì)黍米、小麥為主要原料，配以嶗山泉水經(jīng)發(fā)酵精釀而成的純糧原漿酒,酒香濃郁，醇和甘冽，口味純正，回味悠長。