收藏老酒的人越來越多，醬香型酒教如何存儲(chǔ)？

儲(chǔ)存醬香型白酒的方法其首先是醬香型白酒的選擇，醬香型白酒盡可能的選擇品味高高的醬香型白酒存放，品味高的白酒存放時(shí)間長了口感變化大是存放的第一選擇，例如茅臺(tái)酒，存放三年的口感和五年的都有區(qū)別，因?yàn)楹玫尼u香型利于存放還有就是性價(jià)比高比較適合耗量大的銷費(fèi)群體。第二就是存放地點(diǎn)選擇，要避免陽陽直接曬到酒壇，以免影響的酒的純味，但是陽光又不是不能進(jìn)入存放地方，因?yàn)殛柟馐翘烊坏臍⒕鷦?，可以殺掉一部分庫房里的?xì)菌。第三就是存放技巧，這個(gè)很重要的，庫房要選擇通風(fēng)好，干燥，太陽能夠照到的地方，夏天可以開窗通風(fēng)，要做到酒壇體的干凈，光滑，不要讓酒壇毛孔堵塞。

濃香型酒適合長期存放嗎？

當(dāng)然適合。

濃香型白酒，只要是傳統(tǒng)工藝釀造的，并不需要添加任何香精就可以達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求。只要是添加了香精的，可以肯定絕對(duì)不會(huì)是純糧酒，即使是純糧酒，也是那種快速發(fā)酵的。

快速發(fā)酵酒因?yàn)榘l(fā)酵期短，產(chǎn)生的酸酯類達(dá)不到要求，所以才會(huì)人為添加香精。否則到檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)不符合要求，更不能進(jìn)入流通領(lǐng)域，要不然被檢查出來或者遭到投訴，可就得不償失了。

那么能長期存放的，必須是純糧釀造酒，不是純糧或者是快速發(fā)酵酒，會(huì)越放越難喝，多放幾年的話，甚至比水還難喝。

目前市場(chǎng)上比較流行的所謂柔和型，建議不要存放，也別想著拿這個(gè)當(dāng)做投資賺錢的門道，不劃算。

存酒最好是存那種沒有勾兌過的高度酒，以濃香型為例，最好是原酒，60度左右的。

這樣的酒千萬別拿回來就喝，放個(gè)五年以上到十年，這時(shí)候的酒已經(jīng)沒有了其他雜味，各種醇類等有害物質(zhì)也幾乎被消滅殆盡，酒精度基本上在55度左右。雖然說度數(shù)不低，但口感會(huì)非常柔和，一點(diǎn)都不像這么高度數(shù)的酒，遠(yuǎn)比市場(chǎng)上那些所謂的綿柔喝起來舒服的多的多。

如果您想存一些，又怕不好買或者買不到好酒，可以私信聯(lián)系小編。前提是您要對(duì)一直揭露白酒行業(yè)內(nèi)幕的小編有著充分的信任，否則就是給你好酒，您也可能覺得是在坑你。