想在家里地下室長(zhǎng)期存酒，度數(shù)高價(jià)格低的純糧食酒有好的推薦嗎？

三大主流香型白酒中，最適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的是醬香酒，越老熟越好喝。濃香酒也可以，只是不容易買的真的。至于清香型白酒，最適合新鮮著喝。

題主的條件，有地下室，有儲(chǔ)酒的愿望，也有經(jīng)濟(jì)能力，完全可以滿足喝到老酒的目的。在酒體的選擇上，本文提供三個(gè)建議：

⒈首選醬香酒。這是因?yàn)獒u酒的老熟表現(xiàn)比較好，只要儲(chǔ)存環(huán)境條件做到相對(duì)恒溫，透風(fēng)避光，酒不跑氣，放到十年八年，開壇必須的滿屋飄香還經(jīng)日不散。喝著更叫一個(gè)順，順口順喉，不燒心不上頭，進(jìn)口舍不得咽，喝起來(lái)不愿意停。

⒉酒體的選擇，首選散酒。醬酒跟濃香酒不同的是，茅臺(tái)鎮(zhèn)做酒的散戶槽坊多，比較容易找到純純的坤沙散酒。濃香就不行，除了幾個(gè)高檔的牌子酒，其余的基本都是三精一水勾兌的。因?yàn)樽詮挠辛艘簯B(tài)法工藝技術(shù)，濃香酒的勾兌最成熟，單靠三精一水，所有酒味都能勾兌出來(lái)，行家都難分辨真假。

⒊散酒的選擇，要把握住三要點(diǎn)：

①一定要和生產(chǎn)廠家直接溝通，不可從賣酒的手上買。這個(gè)很簡(jiǎn)單，從他們手上買到，不管酒體質(zhì)量如何，肯定貴很多，因?yàn)樗麄兙涂窟@個(gè)掙錢養(yǎng)家。和廠家直接溝通的好處也顯而易見，一是眼見為實(shí)，看到嘗到有得挑選；二是比起賣酒的，廠家忽悠成分小許多，尤其是茅臺(tái)鎮(zhèn)的廠家，人品敦厚，不說(shuō)假的；三是可以享受到出廠價(jià)，會(huì)節(jié)約一倍以上的買酒錢。

②不需要選擇年份酒。既然用來(lái)儲(chǔ)存幾年以后喝，就盡量買53度新酒，便宜很多。還拿茅臺(tái)鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒的基本成本不到一百，九十多元。其他家庭槽坊和小酒廠的不到五十，能買到新酒更便宜。坤沙不到五十元。放個(gè)十年八年，茅臺(tái)一樣的質(zhì)量。

③當(dāng)下醬酒也有了酒精香精糖精的勾兌，只是技巧方法和其他香型白酒不同，顯得復(fù)雜些。主要是通過(guò)廢棄酒糟再用，來(lái)完成勾兌，比傳統(tǒng)的串沙巧妙。這樣的酒也能算得上是糧食酒，味道卻差很多，所以要用到酒精香精糖精。買的時(shí)候要提高警惕。

我的辦法是，買到滿意的酒后，認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)廠家，和他們交成好朋友。建立牢固的信任關(guān)系，然后會(huì)對(duì)廠家和酒有了實(shí)際了解，能清楚的知道自己喝到的是好酒。當(dāng)然自己的人品也要值得人家的信賴才是。