我想在天津做醬香型白酒批發(fā)，不知道這個(gè)市場(chǎng)怎么樣，

天津做為中國(guó)“第三大城市”，又是“環(huán)渤海地區(qū)經(jīng)濟(jì)中心，國(guó)際港口城市，北方經(jīng)濟(jì)中心，生態(tài)城市”做白酒批發(fā)是不錯(cuò)的選擇，而且你做醬香白酒，醬香白酒基本上都是來(lái)至中國(guó)酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，只要打開(kāi)進(jìn)貨渠道問(wèn)題，應(yīng)該很有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

醬香型白酒是未來(lái)白酒發(fā)展趨勢(shì)嗎

茅臺(tái)醬香酒是世界上最好的白酒
貴州茅臺(tái)酒被公認(rèn)為與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地比肩鼎足的世界上最好的三大蒸餾酒之一。
茅臺(tái)酒永恒不變的高品質(zhì)，是國(guó)酒茅臺(tái)核心競(jìng)爭(zhēng)力的生命根基，也是茅臺(tái)酒暢行國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和海外150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的“綠色通行證”。茅臺(tái)集團(tuán)旗下只有茅臺(tái)股份公司和茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)公司在同一廠(chǎng)區(qū)生產(chǎn)53度優(yōu)質(zhì)醬香型白酒.
茅臺(tái)醬香酒從初始形態(tài)的“枸醬”、清代的“回沙窖”演化而來(lái)，及至在上世紀(jì)初葉定型為“茅臺(tái)酒”，迄今已跨越了兩千多年漫長(zhǎng)的歷史時(shí)空。歲月的流逝與時(shí)代的變遷已使整個(gè)中國(guó)發(fā)生了翻天覆地的變化，茅臺(tái)酒歷經(jīng)千錘百煉，也修成了超凡脫俗的大氣，出落得到更加美倫美奐！
“風(fēng)來(lái)隔壁三家醉，雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”。前人審美茅臺(tái)酒發(fā)出的贊嘆，惟妙惟肖，形象地刻畫(huà)出了茅臺(tái)酒“幽雅細(xì)膩，協(xié)調(diào)豐滿(mǎn)，醬香突出，回味悠長(zhǎng)，空杯留香”的內(nèi)在高品質(zhì)神態(tài)。
“醬香型酒是很好的酒種，含有許多對(duì)人體有益的、待認(rèn)識(shí)的成分。這些已日趨被世界和消費(fèi)者認(rèn)可”。我國(guó)著名白酒專(zhuān)家、中國(guó)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈怡方如是評(píng)價(jià)茅臺(tái)酒的高品質(zhì)，“在大曲醬香里頭，茅臺(tái)酒最好，這是毫無(wú)疑問(wèn)的。品質(zhì)，沒(méi)有人能趕上茅臺(tái)！”
感覺(jué)經(jīng)驗(yàn)是第一的東西。只要人們留心品鑒，就能從嗅覺(jué)和味覺(jué)的審美中體驗(yàn)和可感知到茅臺(tái)酒卓爾不群的高品質(zhì)外化特征——“復(fù)合型”香味香氣：開(kāi)瓶斟酒，頓覺(jué)一股幽雅濃郁的芳香撲面而來(lái)；飲酒入喉，在暢快間又感受到有種夾帶著醇甜的醬香沖鼻而出；酒盡懷空，依然聞到飄逸在空氣中的類(lèi)似香蘭素的“復(fù)合”香味香氣……
在世界蒸餾酒中，茅臺(tái)醬香酒蘊(yùn)涵的成分最多、最豐富、最協(xié)調(diào)、最具層次感，微生物成分多達(dá)1000多種，其中最為豐富的芳香族化合物成分，就來(lái)源于茅臺(tái)酒的釀造原料高粱和小麥。
“純糧釀造”——這是當(dāng)今許多白酒品牌對(duì)其品質(zhì)屬性的宣傳廣告訴求語(yǔ)。殊不知，這“純糧”二字的含義是有區(qū)別的。一般說(shuō)來(lái)，其他白酒釀造所謂“純糧”，即指除高粱、小麥以外，還有玉米、蕎麥、大麥、大米及薯類(lèi)、豆類(lèi)；而茅臺(tái)酒采用的純糧，則僅指優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)糯高粱和小麥，且小麥用量占52%，質(zhì)量完全符合國(guó)家綠色食品、有機(jī)食品的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。
茅臺(tái)酒高品質(zhì)形成的又一個(gè)要素是，嚴(yán)格執(zhí)行“5:1的投糧產(chǎn)出比率”，即投入5公斤糧食，只生產(chǎn)1公斤酒；而其他白酒釀造的投糧產(chǎn)出比，最高者也僅為3:1。茅臺(tái)酒釀造的原料成本高，也是業(yè)內(nèi)之最。
將茅臺(tái)醬香酒與其他白酒相比較,一個(gè)重要的品質(zhì)區(qū)別在于，茅臺(tái)醬香酒中易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較少，不易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較多。給人最直觀的感受是：飲時(shí)不刺喉，酒后不燒心、不上頭，即使有時(shí)過(guò)點(diǎn)量，不會(huì)使人產(chǎn)生頭昏腦脹、身心疲乏的生理反映。茅臺(tái)酒中含有的有益人體健康的酸類(lèi)、酚類(lèi)物質(zhì)，相當(dāng)于其他白酒的三至四倍；此外，還含有18種氨基酸、多種維生素，以及具有抗腫瘤活性的天然醬油酮、具有改善胃腸功能的并呋喃等；這些都已為科學(xué)分析所驗(yàn)證。
“即使將茅臺(tái)酒與白蘭地、威士忌、伏特加等外國(guó)名牌蒸餾白酒作比較茅臺(tái)酒也是技勝一籌、質(zhì)高一等”——茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、總工程師、中外著名釀酒大師季克良說(shuō)，“茅臺(tái)酒的接酒濃度在52%~56%（V/V），而其他蒸餾酒接酒濃度高達(dá)67%（V/V）以上，然后加水加漿稀釋到所需要濃度。茅臺(tái)酒的酒精度在53%（V/V）左右，這在世界上所有蒸餾中是最科學(xué)、合理的，加之要經(jīng)過(guò)三年以上的長(zhǎng)期陳釀，所以茅臺(tái)酒較柔和，酒度高而不烈，對(duì)人體的刺激小，有利健康可想而知。”