手工黃酒和機(jī)制黃酒有區(qū)別嗎？為什么很多人都愛買手工黃酒啊？

當(dāng)然有區(qū)別啦。黃酒灌裝前都放在陶壇或鋼罐里的，這些容器中最適合貯存黃酒的還是陶壇。據(jù)我所知紹興比較正宗的黃酒都貯存在陶壇，尤其是純手工釀的那種酒。據(jù)說塔牌黃酒所有的酒都是借助于陶壇手工釀造，原因是泥土與陶壇的透氣性好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇中和酒發(fā)生微氧循環(huán)，另外陶壇內(nèi)的微量元素還能對黃酒的陳化產(chǎn)生促進(jìn)作用。以前不知道這些還奇怪為什么塔牌黃酒似乎總比別的酒好喝，現(xiàn)在也只能算略知一二吧，呵呵。

沙發(fā)？？？