要怎么樣開啟紅酒?

巧開紅酒方法如下：
　　工具：
　　一條毛巾
　　步驟/方法：

1. 首先把毛巾疊成方塊靠在墻上，手握瓶身，平舉起來，與墻壁成直角。用瓶底撞擊墻壁上的毛巾，這時(shí)軟木塞會(huì)慢慢往外頂。
2. 當(dāng)瓶塞往外頂出一半的時(shí)候，停，等瓶中的氣泡消失后，再用力這么一拔，木塞就拔出來了，這時(shí)您就可以享用美酒了。
注意事項(xiàng)：
　　舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和意大利）出產(chǎn)的紅酒，他們?cè)趪H市場(chǎng)上價(jià)格略昂貴?！靶率澜缂t酒”是指澳大利亞、智利等國家出產(chǎn)的紅酒。

沒有開瓶器怎么開紅酒木塞

一、野外毛巾開瓶法

用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部，將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會(huì)慢慢的被頂出來。如果沒有墻壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。



二、家庭日常開酒方法
（一）鉗子+螺絲
取出一根螺絲和一把鉗子，將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面，使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。



（二）刀具開瓶法
使用水果刀，或者有鋸齒的刀子，將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)刀柄，帶動(dòng)軟木塞一起轉(zhuǎn)動(dòng)；轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。



（三）掛鉤開瓶法
找一個(gè)掛鉤或者細(xì)細(xì)的鋼絲，用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜，將掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。




（四）鞋帶開瓶法
找到鞋帶或其他牢固的繩子，在帶子一端打一個(gè)結(jié)，用堅(jiān)固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部，取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動(dòng)軟木塞一起被拔出。



（五）回形針開瓶法
取兩個(gè)回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變，將兩個(gè)回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。



擴(kuò)展資料：
紅酒開瓶器用于切開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。以便喝到心儀的美酒。常見的種類有：海馬刀開瓶器、兔頭式開瓶器、氣壓式開瓶器等。別稱：酒刀，瓶啟，酒開，酒起（子），紅酒酒啟，紅酒啟瓶器，葡萄酒開瓶器，葡萄酒開酒器等。
開紅酒需要注意事項(xiàng)：
在使用開瓶器開瓶前，首先沿瓶口側(cè)面一圈突出部位的上沿，用帶齒的酒刀旋轉(zhuǎn)一圈割去封瓶紙，并揭下，露出木塞。注意在這個(gè)過程中，盡量不要采取旋轉(zhuǎn)酒瓶的方式進(jìn)行，以免瓶底的沉淀物受擾動(dòng)浮起，特別是陳年時(shí)間較長的老酒，其沉淀物會(huì)較多的，新酒倒無所謂。
需要注意的是：如果沿上沿割紙，需要在倒酒時(shí)配合使用止滴環(huán)，以免酒液被剩余封瓶紙污染。否則，應(yīng)沿瓶口下沿割紙，或?qū)⒄麄€(gè)封瓶紙去掉。
拔出木塞開瓶的方式有很多，螺旋酒刀、螺旋鉆、氣壓式、電子式等等都可以，要注意在木塞即將完全拔出瓶口時(shí)停一下，用手握住木塞并輕輕旋轉(zhuǎn)緩慢拔出，以免出現(xiàn)較大“波”的聲響（在某些需要的場(chǎng)合，香檳可以除外）。
參考資料：搜狗百科——紅酒開瓶器