酒在農(nóng)村非常常見,特別是白酒,在農(nóng)村白酒是主要的招待客人的一種酒之一。一般40歲以上的農(nóng)人都比較喜歡喝白酒,而不喜歡喝啤酒。因此在農(nóng)村也就有了不少專門賣白酒的人們,他們自己釀的白酒很純,這些白酒都是用自己家的大米釀造而來,除了大米以外,有些人還喜歡用玉米、紅薯等糧食作物來釀酒,這樣的白酒同樣非常的好喝。
為什么農(nóng)村都愛喝散裝的白酒?首先散裝的白酒價格更加優(yōu)惠。在我們農(nóng)村中,散裝的白酒一斤的價格一般在3~4元/斤,很少有超過5斤的。而作為農(nóng)村人來說,一天辛辛苦苦干完活,回到家喝上幾兩這種散裝白酒,放松一下,消除一天的疲勞。而一次買個十來斤也并不會花上太多的錢,實惠,而且賣酒的都是在農(nóng)村中相互認識的。這樣的白酒純度會更好,一般很少出現(xiàn)假酒,或者用經(jīng)過勾兌以后的白酒。
其次,散裝白酒更加香醇,買賣方便。記得小時候基本上家家戶戶都會自己釀上一些白酒,用來應(yīng)對逢年過節(jié)使用。但是現(xiàn)在很多人平時都比較忙,因此也就很少自己釀酒了,基本上都是直接去買,而且一個村中基本上賣酒的也就一兩家,并不多。真正喜歡喝酒的農(nóng)民,只要聞一下就會知道白酒的真假和好不好喝。當然賣酒的為了長久的生意考慮,也會用心把酒釀好,不會出現(xiàn)大米釀酒時燒糊的現(xiàn)象。
現(xiàn)在在農(nóng)村買到的白酒相對來說還比較好,但是在城里或者一些酒廠來說,大家不一定能買到好的酒。畢竟這些商販主要以盈利為目的,很多人到外面不熟悉的地方買到的酒,拿回來一喝就會發(fā)現(xiàn)肚子疼或者喝起來味道比較淡,很明顯這樣的白酒是不合格的。其實在農(nóng)村,現(xiàn)在更多的人喜歡用高度白酒來浸泡楊梅、枇杷、百香果等等,最后加上冰糖一起,制作成楊梅酒、枇杷酒、百香果酒,這種酒喝起來味道甜,味道更加獨特,同時也受到更多的人喜愛。
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