簡單的給樓主科普幾點,但是在購買的同時認準商家廠家,不要一味的追求高消費,高消費里面也有低成本,低品質(zhì)
1. 醬香酒酒中含有大量的酚類化合物,酚類化合物,有利于預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍。
2.古醬香酒酒中含有SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑,主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。
3.釀坊醬香酒易揮發(fā)物質(zhì)少,酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康.
其實主要從釀造工藝上面看,易揮發(fā)物質(zhì)少、酸度高,而且是天然發(fā)酵的產(chǎn)品,還存在SOD等物質(zhì),所以比較有保健作用,當然過量飲酒一定傷身的,還有就是一定要選擇質(zhì)量好的高級白酒,比如習水的洞釀君酒
醬香型白酒不僅有飲用價值,還有其他白酒沒有的健康價值和收藏價值。
1、健康價值——可療病健身
有關(guān)研究證明,過量酗酒對肝臟有害,可導致酒精性肝病。然而貴州茅臺酒廠的職工卻從沒有出現(xiàn)肝臟受損的情況,尤其是其中每日飲酒半斤以上者,體檢中肝臟的主要指數(shù)居然屬正常。
1997年,貴陽醫(yī)學院聯(lián)合北京、上海等地7家國內(nèi)研究肝病的科研院所,組成課題組研究這種現(xiàn)象。在2001年課題組嚴格按照流行病學研究方式,在茅臺酒廠選擇99位飲用茅臺酒酒齡超過10年、日飲酒250克以上的職工和33位不喝酒的人,進行對比,結(jié)果發(fā)現(xiàn):這99人,除一例有肝炎史外,其余都無肝纖維化和肝硬化。此外課題組在白鼠身上進行實驗,也取得相同結(jié)論。課題組認為,其實茅臺酒與其他白酒一樣,可以導致肝脂肪變性,但因為特殊的釀造工藝以及釀造環(huán)境,使得其富含的各種營養(yǎng)成分,抑制肝纖維化發(fā)生病理基礎(chǔ)的肝星狀細胞增殖以及膠原蛋白的產(chǎn)生,防止肝纖維化的發(fā)生。
還有一個比較有說服力的是遵義地區(qū)醫(yī)院有關(guān)專家1993年在茅臺酒廠幫助工作時作專項體驗得出的結(jié)論。受檢者的年齡是34歲至54歲之間,飲酒量都比較大、飲酒史10年以上,長的達37年??审w檢發(fā)現(xiàn),他們中除一例因原患肝炎沒有治繼續(xù)飲酒爾后形成肝硬化外,其余人肝臟沒有任何病變。有一位飲茅臺酒35年,總飲量超2噸沒發(fā)現(xiàn)酒精中毒現(xiàn)象,無脂肪肝和酒精性肝炎、肝硬化。
為什么茅臺酒等醬香型白酒有如此功效?有相關(guān)人士表示有幾個原因:
1、釀造工藝特殊。正如一位詩人說:茅臺酒是提取高粱之精,取小麥之魂,捕捉泥土和空氣的情思,經(jīng)集中、揉合、升華建造的一座液體豐碑。
2、醬香型白酒中易揮發(fā)掉物質(zhì)少,不易揮發(fā)物質(zhì)多,所以對人體刺激小,有利于健康,。
3、醬香型白酒的酸度高。食醋有利于人體健康,道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功能,因此,喝茅臺酒有利于保肝,有利于治胃病、糖尿病、感冒等等。
4、醬香型白酒的酚類化合物多,是其他名優(yōu)白酒中的三至四倍。
5、醬香型白酒的酒精濃度科學合理。醬香型白酒的酒精濃度53%(v/v)左右,據(jù)了解,酒精濃度在53度-55度時水分子和酒精分子締合非常牢固。因此醬香型白酒的傳統(tǒng)酒精濃度是科學、合理的。再加上需要經(jīng)三年以上貯存,茅臺酒比較柔和,酒度高而不烈,對人體刺激小,有利于人體健康。
6、醬香型白酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。酒中有芳香成分、微量元素比較多、種類豐富。茅臺酒工藝科學合理,其產(chǎn)品經(jīng)過不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒精心勾兌而成。成分以及相互間的配比科學合理,酒體細膩、幽雅、協(xié)調(diào)。
2、收藏價值——可以投資增值
茅臺鎮(zhèn)有個打趣說法,就是茅臺鎮(zhèn)的人有錢不存銀行只存酒。只要選擇醬香型白酒加上合理條件和方法儲藏,收藏醬香型白酒是一種投資工具。
由于醬香型白酒越陳越香,越放價值越高,現(xiàn)在很多人都以陳年美酒拿出來待客顯尊榮。尤其是富豪、白領(lǐng)中產(chǎn)階層隊伍壯大,藏酒之風日盛。白酒投資在所有投資品種中算回報比較高的了。比如,30年前,茅臺幾元1瓶,現(xiàn)在20多年以上的茅臺酒已賣到幾千元1瓶,漲了近千倍!因此,現(xiàn)在很多人買上幾箱茅臺收藏起來,已屢見不鮮。
隨著市場需求不斷上升,醬香型白酒作為高檔消費品,便躍升為高檔品,并進而演進為投資品。以茅臺酒為標桿醬香型白酒收藏市場必將為投資者看好,會有越來越多的人加入到藏酒隊伍中來,醬香型白酒的收藏前景越來越寬闊。
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