美食離不開美酒,美酒又離不開好山好水,青山綠水一定有美食美酒,用來形容湖南再形象不過了,湖南省山清水秀、人杰地靈,出名人、偉人、產美女辣妹子,更有數不盡的美食勾引著無數食客的小饞蟲。對于湖南酒桌上請客所喝的白酒,多數人的認知還是局限于酒鬼、湘泉、瀏陽河,其實很多地方品牌的酒都是相當的不錯,不管商務宴請,還是走親訪友,近幾年的地方品牌白酒受歡迎程度是越來越高了。德山大曲德山大曲,濃香型白酒,產地是在湖南的常德市,是常德市特產,也是國家地理標志產品,是新中國成立后,1952年由常德市的72家老酒坊合并而成,還是有非常深的歷史、文化底蘊的。德山大曲屬于多糧濃香型白酒,有著非常典型的濃香酒特點,綿甜、回甘特別舒服,窖香優(yōu)雅糧香、陳香、成熟水果的復合香十分的協(xié)調,酒體醇和細膩,后味比較柔潤、順滑。白沙液白沙液、湖南味,是整個白酒行業(yè)唯一經偉人親口提名的一款白酒。白沙液屬于兼香型白酒,采用最為原始、傳統(tǒng)的工藝進行釀造,每一瓶酒都經過足夠時間的窖藏,窖藏后的酒更為醇和、濃厚,少了很多新酒的辛辣、刺激感,再以10年以上的老酒按比例進行勾調。白沙液陳味厚重,窖香整體顯現(xiàn)的是非常優(yōu)雅,很濃郁,但是不夸張,口感醇綿,濃頭醬尾,既有濃香酒的綿甜、噴香,又有醬香酒的厚重、層次感很豐富。湘窖湘窖、開口笑、邵陽大曲,實則是同一酒廠的三個系列產品,湘窖作為定位最高端的品牌,一句“敢為天下香”,并以非常卓越不凡的酒質,已經與全國眾多二線品牌在市場上并駕齊驅。湘窖酒業(yè)更名前就是老的邵陽酒廠,早在1957年就開始建廠投產,也是一個60多年的老酒廠了,對于白酒來講,尤其是濃香型白酒,對窖池的要求非常之高,年份越久的窖池,優(yōu)質酒的出酒率才會越高,有了老窖池,加上得天獨厚的地理位置,哪能釀不出好酒呢!內參白酒行業(yè)也有金字塔,跟明星一樣,分為一二三線,在湖南的酒桌上,茅臺、五糧液都不好使,真正的一線大牌非“內參”莫屬,這一點相信只有湖南本地的消費者才清楚,喝內參的都是些什么人。內參是酒鬼酒的升級版,相當于飛天茅臺系列中的精品茅臺,也是一款馥郁香型白酒。遙望當年八九十年代,一瓶酒鬼在全國的售價遠遠超過茅臺、五糧液,部分市場一瓶高達五六百,只是因為接二連三的塑化劑、甜蜜素丑聞影響,可惜了一款上好的美酒。馥郁香型白酒的特點,就是一口三香,一款酒同時兼具濃香、清香、醬香三種香型的優(yōu)點于一身,濃香的綿甜、清香的凈爽、醬香的馥郁,在一杯酒中通過前香、中段、尾段全部都能夠品鑒得到,而內參作為酒鬼酒的升級版,品質可想而知。湖南美酒香型眾多,美食包羅萬象,當然除了本地品牌以外,對外來的好酒那也是照單全收,不管川酒、皖酒還是貴酒,只要是美酒,都能吸引一部分忠實的酒友,下面這幾款酒,在湖南老酒膩子的口碑中也都是相當不錯的。遵仁臺遵仁臺的產地,是在貴州的茅臺鎮(zhèn),7.5平方公里醬香酒核心產區(qū),是由仁懷市酒業(yè)協(xié)會,組織20多位國家級白酒專家進行品控的“醬香酒標準樣酒”,具有非常典型、突出的大曲坤沙醬香酒風格,湖南酒友嘴那么刁鉆,自然不會放過他。遵仁臺醬香酒,每一滴都經過不低于十年的窖藏,最突出的風格,一是酒香內斂,不像濃香型白酒過于香艷,喝在嘴里沒有刺激感和燒灼感,二是酒體雄壯,層次感非常的突出,香氣不是開瓶就爆出來,二十飄飄揚揚一層一層散發(fā)出來的。入口絲滑、細膩,但是又不失厚重感,這對于無辣不歡的湖南酒友再適合不過了,既不刺激口腔,又能襯托出湘菜的濃郁,一舉兩得,美哉美哉!水井坊水井坊全系列的白酒,在湖南的市場份額占比都是比較大的,先不說酒質,國際化的包裝設計、講究的包裝材質,讓人看一眼就像往家買。水井坊,是整個中國白酒市場上唯一一款“橫空出世”的二線品牌,母公司全興酒業(yè),生產中國八大名酒之一的全興大曲,被外資參股收購以后,推出了水井坊這個品牌,最大的兩個特點一是沒有低端酒,二是瓶子好看,當然有八大名酒做技術支撐,酒質自不用擔心,隨便一款擺在酒桌上,絕對的高大上。
全興大曲和酒鬼酒誰更好喝?都還好
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