枝江酒綿甜爽凈、香味諧調(diào)、酒體豐滿、口感獨特,產(chǎn)于湖北省枝江市,因長江自此分枝而得名。枝江酒是傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒,釀制過程取江漢平原糯米、小麥、大米、高粱、玉米五種糧食為原料,采用傳統(tǒng)的人工踩曲培養(yǎng)而成的酒曲共同發(fā)酵而成。
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