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四川的宜賓和瀘州二城為什么酒業(yè)興盛?有什么地理上的因素嗎?

2022-02-10 11:47 來源:酒買我 瀏覽:290

四川宜賓和瀘州之所以盛產(chǎn)白酒,的確與地理因素息息相關(guān),另外除了這兩座城市以外,周邊還有多座城市也盛產(chǎn)白酒,所依靠的也是得天獨(dú)厚的地理氣候條件。

合適的緯度和獨(dú)特的盆地地理環(huán)境,促使宜賓和瀘州四季溫差比較小,特別是空氣濕度,可以說是終年恒濕的,這種氣候適合大部分微生物生長。釀酒過程中離不開窖池發(fā)酵,窖池中微生物越多、越活越,在發(fā)酵過程中分解越全面,所出產(chǎn)的酒水越醇厚,同樣的原材料,同樣的釀造工藝,不同的緯度天差地別。

另外,宜賓和瀘州釀酒所使用的原材料、水源等也都來自當(dāng)?shù)兀线m的地理位置土壤肥沃,所產(chǎn)谷物不管是小曲糖化還是大曲發(fā)酵都能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)白酒。另外就是我國西南地區(qū)的水質(zhì)獨(dú)特,不管是地表水還是地下水,都因?yàn)橥寥赖倪^濾屬性以礦物質(zhì)屬性,使水質(zhì)甘甜且富含礦物質(zhì),進(jìn)一步促進(jìn)白酒品質(zhì)。

其實(shí)這一區(qū)域不僅這兩座城市盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒,除了瀘州老窖、宜賓五糧液以外,周邊的劍南春、沱牌、郎酒等著名白酒品牌,所依托的都是獨(dú)特的地理位置。這一區(qū)域釀酒歷史悠久,很多傳承古老的酒窖依然在源源不斷出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒水。

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瀘州原漿52度,二十年珍藏,總廠專供,四川瀘州老酒酒業(yè)有限公司,市場價(jià)格是多少?

明確觀點(diǎn):在瀘州只認(rèn)瀘州老窖股份有限公司生產(chǎn)的酒。其他所謂的瀘州老酒廠或者瀘州名酒廠等等都是小作坊生產(chǎn)的。不能保證酒是純糧食釀造。

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