酒越喝越香是什么原因？

酒越喝越香那是要分情況的，正常一個人喝酒是不會越喝越香的，一個人喝酒時，白酒兩三杯下去就不再想喝了，啤酒的話一瓶也就差不多不想再喝了，就覺得一個人喝酒沒有氣氛，所以每當(dāng)和親戚或朋友在一起時氣氛上來了就越喝越想喝。

再就是喝酒得有好的下酒菜，很多朋友都會說；今天炒的菜不錯喝兩杯，（推薦兩個下酒菜）

辣椒牛肚

黑椒牛柳

平時少喝點酒還是有好處的，特別是喝點紅酒可以促進血液循環(huán)，不過有三高的人要少喝和不喝酒，喝酒這事喝高興就好，不要喝醉更不要勸酒。

白酒放久了會過期嗎？

白酒放久了不會過期，但是開了瓶的白酒就很容易跑味變質(zhì)，能喝也不好喝。這里的道理不復(fù)雜，主要說說三個原因：

⒈白酒老熟以后，內(nèi)部物化性質(zhì)很穩(wěn)定，如果沒有絲毫外來影響的話，會放相當(dāng)長時間不變化，理論上說的永不變質(zhì)。外來的影響因素很多，光照、空氣、溫度，包括跑氣感染，任一變化都會影響到酒體。

⒉酒體的物化性質(zhì)又很不穩(wěn)定。酒精是易揮發(fā)物，酒體里面的芳香類物質(zhì)也是易揮發(fā)物，同時又很容易受到水土雜菌一類的外來感染。喝酒人都有這個體會，一瓶好酒沒喝完，過了幾天再喝就不是開瓶那天的味道，不好喝了。一壇酒也是，開壇滿屋酒香環(huán)繞，放一段時間，越來越不好喝。就是說，本來的酒跑了味，變了質(zhì)。

⒊學(xué)會保管酒。當(dāng)下假酒泛濫，都想買到真的糧食酒，存放家里慢慢享受。怎么能把酒存放妥當(dāng)，不至于放的跑味變質(zhì)，而是要越放越好喝，這里分享三個方法：①安排一個僻靜的屋子，有地窖更好。通風(fēng)、避光、相對恒溫；②散酒裝壇，壇口先用保鮮膜封好再加蓋，再保鮮膜封，絲毫不透氣。喝的時候，開一壇子立馬分裝瓶子，不能賣酒的那樣老是開蓋打酒；③瓶裝酒買回后要逐個檢查瓶口，有松動的要擰緊，必要的還要加封。