即墨老酒有多少年的歷史了？

即墨老酒有上千年的歷史了 　　據(jù)《戰(zhàn)國策、齊策》記載，公元前284年，燕將樂毅攻齊，唯即墨久攻不下，即墨大夫戰(zhàn)死，眾推田單為將，率眾守城拒敵，百姓以醪酒犒賞將士，鼓舞斗志，田單巧布火牛陣，大破燕軍，百姓傾城中之酒慶賀，大宴數(shù)日，可見當(dāng)時釀酒之多，喝酒之盛。醪酒就是即墨老酒最早的名稱。盛唐時期，人們發(fā)現(xiàn)喝醪酒有舒筋骨、壯骨髓之功效，便名其曰“骷髏醪酒”。宋代以后，即墨的老酒釀造已成為當(dāng)?shù)氐囊淮笮袠I(yè)，俗稱“老干榨”。清朝光緒年間，即墨城內(nèi)有“隆盛棧”等有名老酒館十幾家。到了民國8年（1931年），“源興泰”“泉盛祥”“元聚?！薄罢裨答^”等有名的老酒作坊就增加到五百余家，沿墨水河兩岸的“老酒館”生意特別興隆，并一直延續(xù)至解放前夕。所以即墨老酒是千古佳釀、中華瑰寶，是名副其實(shí)的中華老字號。