五大酒莊是ChateauMargaux、ChateauLafite-Rothschile、ChateauLatour、ChateauMouton-Rothschild、ChateauHautBrion。排名不分先后。這是源自1855年的分級制度,對波爾多地區(qū)的美多區(qū)(Medoc)和蘇玳區(qū)(Sauternes)內(nèi)的葡萄酒生產(chǎn)者所做的一個分類。在1855年以前,英國幾乎包辦了世界上各種重要的大型展覽人,拿破侖便決定在自己的首都-巴黎,辦個萬國博覽會(UniversalExhibition),當時主辦單位為了要把葡萄酒推上世界舞臺,方便不是那么懂酒的人來購買,便要求波爾多區(qū)對Gironde河(波爾多區(qū)內(nèi)的河流名)所生產(chǎn)的紅、白酒來做一次分級。分級制度於是產(chǎn)生,一級酒莊比二級酒莊好,二級酒莊比三級酒莊好……等以此類推,但同級中的酒莊便不再做排名。這個分級制度從1855年以來都沒有變過,唯一例外的是ChateauMouton-Rothschild(夢圖古堡紅酒),在1973年從二級酒莊提升為一級酒莊。
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